城市信息学其四—城市新陈代谢

摘要：

城市新陈代谢（UM）基本上是一个会计框架，其目标是量化城市中资源（如材料和能源）的流入、流出和积累。本章的主要目的是介绍UM。首先，简要介绍了UM的历史。然后介绍了执行UM的三种不同方法：第一种方法采用自底向上的方法，通过收集/估计单个流；第二种方法采用自上而下的方法，使用全国范围的输入输出数据；第三种方法采用混合方法。随后，为了说明应用UM的过程，我们提供了一个实际案例研究，使用新加坡的特殊状态作为下一个模板。最后，讨论了UM当前和未来的机遇和挑战。总的来说，到21世纪初，UM的开发和应用相对缓慢，但随着越来越多更好的数据源可用，以及世界努力变得更可持续、更具弹性，这种情况可能会发生变化。

介绍：

水、电、汽油、天然气、食品、混凝土和沥青是每天从城市输入、消耗、储存或输出的一些能源和资源。跟踪这些交流和过程可能非常具有挑战性，是城市新陈代谢（UM）的核心。代谢一词与人体如何将营养摄入转化为能量有关。第一次尝试定量（人类）代谢核算可能是在17世纪早期发展起来的，在第一次有文献记载的实验中，Sanctorius（1561–1636）花了30多年时间在称重椅上称重他的饮食摄入量和身体排泄物，以创建质量平衡表。他明白并不是所有被消耗的东西都是直接排泄出来的，因此得出结论，他的消耗量中有很大一部分是通过皮肤汗液流失的（Eknoyan 1999）。量化一座城市的新陈代谢需要一种类似的方法。现代形式的UM的起源可以追溯到1965年，当时Abel Wolman在《科学美国人》上写了一篇十页的文章，题为《城市的新陈代谢》（Wolman 1965）。作为一名卫生工程师，沃尔曼的研究兴趣是深入研究污染，认识到了解城市内外的资源流动是从根本上解决问题的关键。这个概念在21世纪初变得越来越流行，主要得益于全球可持续发展研究议程的兴起，以及确定主要能源消费国和温室气体（GHG）排放国的需要。多年来，UM的理解发展为三大流派：马克思主义生态学、工业生态学和城市生态学（Newell and Cousins 2014）。马克思将UM定义为复杂自然的表征——产生不均衡结果的社会关系；工业生态学将UM视为物质和能量的存量和流动；城市生态学将其视为复杂的社会生态系统。更广泛地说，UM符合Haberl等人（2019）定义的社会代谢领域，即“研究不同时空尺度下社会-自然相互作用的系统方法”从起源开始，UMS就从方法论的角度进行了重大发展，部分原因是数据格式和可访问性的变化。从概念上讲，UM基本上仍是一个会计框架，如图7.1所示，包括水（W）、能量（E）、材料（M）和食物（F）的输入（I）、输出（O）、内部流量（Q）、储存（S）和生产（P）。由于其最初的重点是资源和材料，UM已经发展到考虑能源（除了资源）和城市内发生的内生过程（例如，考虑城市中的粮食生产）

 城市以及内部材料的再利用和回收），再次符合全球可持续性努力。肯尼迪等人（Kennedy et al.（2007）对UM的一个普遍采用的定义是：“城市中发生的技术和社会经济过程的总和，导致增长、能源生产和废物消除。”从方法论的角度来看，遵循工业生态学的思维方式，材料流动分析（MFA）极大地激发了我们的灵感，例如，它量化了特定材料在工业部门之间的流动。对能量流的描述被添加到这一方法中，从而促进了材料能量流分析（MEFA）。概括地说，研究城市面貌有两种主要方法：自下而上的方法基于直接收集城市的流量数据（例如，消耗了多少水），而自上而下的方法基于经济投入产出数据（例如，来自联合国国际贸易统计数据库，也称为UN COMTRADE）。本章介绍了这两种技术。此外，结合自下而上和自上而下数据集的混合方法促进了本章中讨论的几种方法的发展，并将其归类为混合方法。最终，可用数据量是限制UM研究内容的主要因素。尽管我们已经进入了大数据时代，但UM涉及的流量如此之大，数据可用性可以说是UM没有更系统地应用于世界各地城市的主要原因。然而，正如将要讨论的那样，新的数据集和新的UM方法可能有助于部分解决这个问题。事实上，就城市信息学而言，UM占据着核心地位，并有可能直接为政策和设计提供信息，以帮助城市变得更具可持续性和弹性（Mohareb et al.2016；Derrible 2019a）。根据本书的主题，本章的主要目的是通过以下方式简要介绍城市新陈代谢：

•简要回顾城市新陈代谢的历史；

•引入两种计算城市新陈代谢的方法；

•将UM应用于实际案例研究（新加坡）；

讨论城市新陈代谢的未来。

本书章节的结构按顺序遵循这些目标。要了解更多关于这个，读者可以参考几部重要的著作（启发了本章），包括费朗和费尔南德斯（2013）的《可持续城市新陈代谢》，理解语言禁忌：Chrysoulakisetal的城市规划。Derrible的《可持续发展的城市工程》（2019b），以及Kennedy的《城市新陈代谢的数学描述》（2012）一章。为了更快地获得关于城市的参考资料和数据，强烈建议读者查看城市新陈代谢在线平台，网址为https://metabolismof城市。org/。

城市新陈代谢史

作为一个会计框架，UM用于了解城市与其周围环境之间的流量。随着城市规模的扩大和污染水平的显著增加，这主要是因为工业的发展显著地推动了郊区化的初步推进（Hall 2002），像UM这样的技术的发展只是时间问题。1894年，西奥多·韦林（Theodorweylin）撰写了第一篇题为“代谢代谢论”的论文，并对柏林内外的营养流进行了量化（LedererandKral2015）。在帕特里克·格迪斯（Patrick Geddes）的书《进化中的城市》（Geddes 1915）中，我们可以看到一些关于这个的痕迹。然而，直到更多的数据开始被收集并可用时，UM才以更现代的形式出现，因此，在卫生工程和二十世纪，UM的兴起并不令人惊讶。与数据可用性相关的问题一直是UM的核心。事实上，即使在他的原始文章中，沃尔曼也无法计算一个实际城市的UM，而是估计了一个假设的拥有100万居民的美国城市的UM，重点是三个输入（水、食物和燃料）和三个输出（污水、固体废物和空气污染物）。图7.2显示了Wolman使用的原始数据，显示了典型城市的大量水进口和污水出口。

        

沃尔曼1965年的《城市新陈代谢》是一个假设中的美国城市，人口100万，重点关注水、食物和燃料作为投入，污水、固体废物和空气污染物作为产出

在所有早期的UM研究中，最著名的可能是20世纪70年代杜维尼奥（Duvigneaud）和德纳耶尔·德斯梅特（Denaeyer De Smet，1977）对布鲁塞尔进行的令人惊讶的详尽案例研究。研究的主要数据如图所示。7.3.在布鲁塞尔研究一年后，1978，纽波特等人（1978）计算了香港建筑材料和制成品流入和流出的1971，预见到对日益富裕和城市世界的材料和资源需求的惊人增长。肯尼迪等人（2007年）在他们的文章中报告了九座城市的情况： 

•1965年的美国典型（沃尔曼研究）
•1970年代的布鲁塞尔（比利时）
•1970年的东京
1971和1997香港（中国）
•1970年和1990年悉尼（澳大利亚）
•1987年和1999年多伦多（加拿大）
•1990年代的维也纳（奥地利）
•2000年伦敦（联合王国）
•开普敦（南非），2000年。

自21世纪初以来，从巴黎（Barles 2009）到胡志明市（ADB 2014），已经进行了更多的UM研究，包括一项特别大型的研究Ykennedyetal。（2015）调查了27个特大城市。重要的数据要求仍然是计算更多城市的UM的限制因素。在 下一节，我们将回顾两种评估城市新陈代谢的标准方法。

城市新陈代谢的方法

图7.1中的流量估算可以通过许多不同的方式完成。事实上，只要能够识别流量，就没有正确的技术。大体上，我们可以将技术分为三类：自下而上、自上而下和混合方法。从底部向上，流程可以单独进行调查，例如联系当地的水、气和电力公用事业公司。自上而下，可以收集经济投入产出（IO）数据，通常是在国家层面，然后分解到城市层面。自下而上的方法通常是首选的，因为它倾向于提供更多关于城市的见解；例如，调查住宅和商业消费模式之间的差异。自下而上的方法也可能更准确，因为将数据从全国范围分解到城市范围可能会很困难。然而，在方法上，自上而下的方法可能更容易应用，因此在某些情况下可能更可取。其他方法，包括使用能值、生态或环境网络分析和其他方法学进展，发现势头较小，但可以成为UM研究的有力工具。本节将介绍三组方法。

自下而上的方法

识别流程图。7.1自下而上可以通过向有关部门索取数据或使用某种方法进行估算来实现。例如，与水、电、气和其他资源消耗相关的流量可以从当地公用事业公司收集。与降水量相关的流量可从当地气象站收集。然而，收集这些数据可能会带来挑战，当地公用事业公司可能不想共享数据，或者他们可能一开始就无法访问数据。本节介绍了估算这些流量的一些方法。首先，我们将使用分而治之的技术，将问题分解为多个部分；Mahajan（2014）充分讨论了一般方法（与UM无关）。这种方法深受I