DAY2,长沙,周一
1.米粉
睡到接近中午才起来,不用心里惦记着去上班的日子就是自在啊。
每一个湘潭人,相信都有一个永远解不开的心情吧:那就是从小吃到大的湖南米粉。湘潭的扁米粉,简直是我们这一代人从小的回忆。读大学时,几乎每一个从外地回来的同学,都会挂记的一件事就是一定得记得去路边米粉店来一碗。
于是我下楼,找到了一家经典的粉店。
——“老板,来一碗麻辣牛肉粉!”
在我小的时候这样的一碗大约只需要卖1-2元,现在需要10块钱。湖南米粉的味道和口感一直都是很标准的,各个店几乎不会有区别。
我很满意,基本和十几年前没有变化。
——其实,我们吃的也是这种回忆吧。
2.沛公的小店
沛公的奶茶店我一直没有去过,今天准备去他的店子里体验一下他的日子。
本想给个惊喜,默默的出现在他的店门口然后吼一声,“张老板,来一杯奶茶!”——但是我在商场里找了两圈都木有找到他的店,无奈,只好CALL他带我过去。
店面不大,属于温馨风格。满墙的许愿贴纸,大约能够同时坐下8、9个人。
“我每天没事的时候都要自己做着玩几杯。”
一杯热腾腾的带着拉花的咖啡递了过来,他自己也还拿着另一杯。
我俩在店里的高脚凳坐下。我抬头看着一个张张许愿纸上的内容,仿佛看到了每一个人写小纸条时脸上洋溢的幸福、憧憬、希望。
“我妈和小姨希望我做一个高档次、有品位的咖啡吧,但我觉得这里更适合做成这种温馨风格的小店。”
“我是一个经验至上论者,做任何事必须自己有所拿捏很稳当了才敢去做下一步。”
“我希望在岳麓山或者哪里找一个环境优秀的地方,做一家两层楼不用太大的店子,大家能够来我这里享受我的【定制服务】,一个净化内心的场所。但这要求我能够掌握更多的产品制作方式,也需要更多靠谱的人。”
“这个店本来去年年中的时候看着已经完全不行了,通过我半年的努力,现在做到能够健康运营了,养活我们两个人没有问题。”
……
沛公说了很多,他以前是一个偏沉默、偏闷骚的人。看来生活确实把人们改变了。
我看着楼里其他的工作人员,如保安、保洁、送外卖的、其他店店主好多人在闲时都没事过来坐坐、逛逛他的店子,我知道,他在这里一定是一个很受大家LIKE的家伙。
在店里坐久了,我有点闷(店里有人抽烟),走出店来,沿着湘江畔逛着。开始下起了蒙蒙细雨,果断思绪万千。
——生活真是无形的线,牵着我们各自走向不同的方向。
这时电话却响了起来,
“你不会想不开去跳河了吧?”沛公闷骚的声音问道。
“开什么玩笑,好了,我马上回来。”我答道。
今天生意不是很好(因为周一的缘故),直到晚上10点左右关门,只做了226元营业额。——这个营业额产生的利润连小店一天的房租都不够。
“没关系,做生意嘛,就这样,有赚有亏。”他很大度的说道,然后用很熟练的手法,收拾各个工具,拉上卷闸门,上锁,走人。