excel打开UTF-8编码的CSV文件，添加BOM头后不再乱码

utf-8保存的csv格式文件要让Excel正常打开的话，必须加入在文件最前面加入BOM(Byte order )。如果接收者收到以EF BB BF开头的字节流，就知道这是UTF-8编码了。

所以在write文件的内容数据之前，先write一下BOM。 用FileOutputStream类，才能保证EF BB BF 正确传送。

FileOutputStream fos = new FileOutputStream(new File(this.csvFileAbsolutePath));
    	byte [] bs = { (byte)0xEF, (byte)0xBB, (byte)0xBF};   //new added
    	fos.write(bs);
    	fos.close();

这样添加了BOM的CSV文件用excel直接打开，是不会出现乱码的。

我当时遇到的问题是这样的。从公司日文版网站上下载CSV文件，用excel打开，日文乱码，用notepad++和 记事本打开，显示正常； 另外用记事本另存为“UTF-8”，再用excel打开是不乱码的。 查资料发现是excel不能识别无BOM头的unicode文件问题，就是excel在打开CSV文件时默认用ASNI打开。  所以需要添加BOM头。