ChatGPT爆火？团餐行业如何实现智慧升级

最近，《流浪地球2》热映，影片科技感爆棚，画面感震撼，电影中的一些高科技智能设备也令人赞叹，空间站的云霄电梯可以直通空间站，酷炫的“外骨骼机器人能够辅助工程，智能电子狗“笨笨”能干又可爱，最令人印象深刻的就是550系列量子计算机“MOSS”了，搭载全自动化控制系统，可以进行自动化设备的建设，属于人工智能神器！

从科幻回归现实，影片中的黑科技距离我们究竟有多远？智能设备已经走进人们的生活。

一、AI图像识别智能结算

在电影中，550系列的量子计算机被用于处理复杂的数据运算；在智慧食堂，人们使用AI图像识别结算台实现精准的智能计价。

图像视觉结算台，利用人工智能卷积神经网络图像识别技术，通过深度学习图像识别，自动对比分析菜品信息，实现自选餐场景下的自助结算。

作为人工智能设备，简单、易操作是它的基本特性。图像视觉结算台操作简单，菜品一次学习、终身使用。只需要在使用前将菜品图片上传至系统后台，就可以识别出菜品信息啦！顾客的使用方法也很简单，一拿、二放、三识别（如下图），最后人脸识别无感支付，实现无人化快速结算。

 除了菜品识别，图像识别结算台还支持餐盘识别、大小份识别等。图像视觉结算方式比人工识别更快，比人工结算更精准！

机器视觉识别、毫秒级速度，既减少了食堂的用人压力，也缓解了高峰期排队结算的问题。

二、大数据营养分析功能

营养占比不均衡，维生素摄入不足，微量元素占比极端成为当下人们就餐的主要问题。如何才能满足人们的日常饮食需求，保证营养均衡，合理配餐呢？

 营养数据分析功能，可以帮助在智慧食堂就餐的顾客做到科学饮食。一般配合用于自选餐智能称重结算场景使用，人们通过自选模式，吃多少打多少，称重计价，精确到克。大数据通过分析每笔用餐订单，让顾客更加了解自己的营养摄入情况，及时补充或减少某些缺少或过量的营养成分，保证饮食均衡。
食堂可以通过日、周、月等多维度的统计分析，了解顾客的饮食偏好，安排更加科学健康的食谱，同时也可有效避免食物浪费。

三、智慧食堂管理系统

智慧食堂管理系统是食堂管理的“得力助手”。在智慧食堂后台，可以实现多商户管理、员工管理、订单管理、财务管理等多种精细化运营操作。

 在智慧食堂管理系统的主页，当日营业动态、近7天营收状态，消费人次等常用统计数据一目了然；还可以根据早、中、晚不同时间段设置餐别信息，方便按照餐别类型进行营收统计；订单管理功能可以统计处理员工订单、会员订单、普通订单、预订单、离线订单、欠费订单等。

伴随着疫情形势的变化以及各地经济的复苏，团餐行业也迎来了春天。为迎合不同人群的多元化消费需求，传统食堂也在积极转型为信息化、科技化的智慧食堂，同时人工智能设备的不断更新发展，为人们提供更加个性化的生活水平。