社区将配建食堂？未来团餐新模式是什么？

近期，“国营食堂”、“社区食堂”成为了网络焦点。

10月31日，住建部、民政部联合发布的《关于开展完整社区建设试点工作的通知》中提出，为适应居民日常生活需求，提供一站式服务，社区可配建便利店、菜店、食堂等服务设施。

 《通知》要求，各市（区）应组织选取3-5个社区开展完整社区建设试点工作，试点工作自2022年10月开始，为期2年。

 社区生活与我们息息相关，那什么是完整的社区配置呢？

完整社区包括幼儿园、托儿所、老年服务站、食堂等

其中，试点社区配食堂引起了不小的关注。不少网友表示“一个人实在是不想做饭”“解决了留守老人的吃饭问题”“再也不用愁外卖点什么了”。

大面积铺开社区食堂，给居民提供便利实惠的饭菜的同时，也有不少网友提出了一些疑问。

“如何保证经营成本？”

“如何提高就餐效率？”

“如何保障食品安全？”

别着急，速卖帮智慧食堂为你提供解决方案。

 开办食堂，食材、场地、器械、餐具、人员……每一项都需要成本费用，如何在为居民提供经济实惠的饭菜的同时保证食堂的经营成本呢？

细心的网友注意到，除了配建食堂，两部门也提出了社区物业的智能化服务。

 《通知》指出，引入物联网、云计算、大数据、区块链和人工智能等技术，建设智慧物业管理服务平台，促进线上线下服务融合发展。

速卖帮智慧食堂解决方案提供自助取餐、图像识别、人脸结算、智能收银等服务，有助于社区食堂降低生产成本、扩大营业收入。

自选菜场景下：图像视觉结算台

基于图像识别技术自动识别到菜品信息，去夹防抖。秒识别、秒结算、操作便捷、无感支付。

使用流程四步走：

第一步：顾客自助选餐，将所选菜品放置餐盘

第二步：选好后，将餐盘放置菜品识别区域

 第三步：结算台自动识别到菜品信息，秒出账单

第四步：可选择刷脸/刷卡/扫码进行支付

无需安排专人收银，设备可节省1-2个员工成本。据统计，一条餐线一小时可满足200人就餐需求。使用图像智能结算台，节省食堂成本支出的同时也会提高居民对社区的归属感和认同感。

自助餐场景下：智能称重结算台

搭载高精度重力传感器及自助餐称重结算系统，能够根据用户取餐份额，精准计算出菜品份额，丰俭由人，让顾客在同样餐标下可以吃到多样菜。

使用流程四步走：

第一步：顾客通过绑盘机将账户与托盘绑定

 第二步：将餐盘置于托盘放置区，高速读码头自动读取餐盘信息

第三步：顾客自助取餐，智能称会根据取餐重量计算消费金额

第四步：就餐结束，后台自动扣除订单金额，无感结算

 使用称重智能结算台，称重自动计价，无需在餐具里面置入芯片，托盘可重复利用。相对于传统芯片识别技术，更简便，更高效。

按克计费，自助打餐，光盘行动。智能称重系统既可以提高就餐效率，又能减少社区食堂食材浪费现象，一举多得，惠及万家。

除了上述产品，速卖帮还提供智慧食堂后厨管理系统，助建数字化社区智慧食堂。从食材供应到后厨监管再到食安溯源，备餐透明化，保障居民用餐安全，食安问题一键溯源。

 有机结合，数据赋能的社区智慧食堂，支持标准化模式，定制化开发，在实现就近用餐的同时，让居民从吃的饱到吃的方便、吃的健康。