public static T CloneObject<T>(this T obj) where T:class{}

这个方法涉及到两个知识点：
1）泛型
2）扩展方法

先抛开“扩展方法”不提，这个方法属于“泛型方法”（注意：不是泛型类）。
以下为简单示例：
public static T ToString<T>(T obj)
{
      return obj.ToString();
}
假设调用：
ToString<int>(2);
等效于：
public static int ToString(int obj)  // 原来的 T 被替换为 int 
{ return obj.ToString(); }

假设调用
ToString<string>("MyString");
等效于：
public static string ToString(string obj)  // 原来的 T 被替换为 string 
{  return obj.ToString(); }

通过以上例子可以看出，泛型参数 T 其实就是一个“类型占位符”，在编译时或运行时动态的替换为实际数据类型。我想你现在可以大致理解泛型方法了吧？
最后备注：where T : class 表示约束泛型参数 T 必须是引用类型，不能是值类型。

扩展方法：
是指在某个类型上，扩展出一个方法（属于编译技术，俗称：语法糖）。
CloneObject<T>(this T obj) 意思，是指在类型 T 上扩展一个 CloneObject 方法。
这个 T 是泛型参数：
1）如果泛型参数是 string 则表示在 string 上扩展 CloneObject 方法
2）如果泛型参数是 ArrayList 则表示在 ArrayList 上扩展 CloneObject 方法
3）如果泛型参数是其它 XXXXX 类，则表示在 XXXXX 类上扩展 CloneObject 方法

以上为原理解释，实际运行效果，如一楼“风声正乱”所述，此处不再赘述。