【特纳斯电子】基于STM32的商用厨房监控系统-设计说明

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编号：T0052203M-LW

摘　要

本设计是基于单片机的商用厨房监测系统，此系统是以温度、烟雾和燃气为主要研究对象，STM32F103单片机为主要控制关键。使用3路DS18B20获取当前3个地方的温度，使用传感器检测当前烟雾和燃气的浓度，搭配读卡器和IC卡进行供气和供电。OLED显示屏主要显示三个地方的温度、烟雾浓度、燃气浓度和当前燃气灶的状态。功能键可以设置温度阈值、烟雾阈值、燃气阈值和对供电卡、供气卡的操作，还可以通过WiFi将数据上传至腾讯云，在微信小程序中查看数据和设置三个阈值。当温度和烟雾都大于各自的阈值时，标志发生火灾，控制水泵的继电器工作；当燃气浓度大于燃气阈值，进行声光报警，控制风扇的继电器工作；当控制电器的继电器工作且出现故障时，进行声光报警，控制电器的继电器自动停止工作。厨房是每家每户都在用的也是最容易有安全隐患的地方，每年因为燃气使用不当发生很多事故，而本次设计从温度、烟雾浓度和燃气这三个方面进行检测，有数据异常时能及时做出反应和报警，而且还可以在手机上远程查看数据，因此可以有效地预防安全事故的发生。在生活中有着非常大的意义。

关键词：单片机；WiFi模块；阈值报警；温度检测；燃气检测；烟雾检测

目录

摘　要................................................................. II

ABSTRACT....................................................... III

1　引 言.............................................................. 1

1.1 选题背景及实际意义........................... 1

1.2 国内外研究现状................................... 1

1.3 课题主要内容....................................... 3

2　系统设计方案................................................ 4

2.1 系统整体方案....................................... 4

2.2 单片机的选择....................................... 5

2.3 电源方案的选择................................... 6

2.4 显示方案的选择................................... 7

2.5 温度检测方案的选择........................... 7

3系统设计与分析............................................... 8

3.1 整体系统设计分析............................... 8

3.2 主控电路设计....................................... 8

3.2.1 STM32F103单片机.................... 9

3.2.2 电源电路和复位电路................ 9

3.3 显示模块............................................. 10

3.4 DS18B20传感器检测温度模块......... 11

3.5 ESP8266-WIFI模块............................ 11

3.6 RFID-读卡器模块................................ 13

4 系统程序设计................................................ 14

4.1 编程软件介绍..................................... 14

4.2 主程序流程设计................................. 15

4.3 按键函数流程设计............................. 18

4.4 显示函数流程设计............................. 19

4.5 处理函数流程设计............................. 20

5 实物调试........................................................ 23

5.1 电路焊接总图..................................... 23

5.2 WiFi模块配网..................................... 24

5.3 气体浓度和温度检测实物测试......... 25

5.3 设置温度阈值实物测试..................... 25

5.4 设置烟雾阈值实物测试..................... 26

5.5 设置燃气阈值实物测试..................... 26

5.6 设置卡实物测试................................. 27

6 仿真调试........................................................ 27

6.1仿真总体设计...................................... 27

6.2温度检测测试...................................... 28

6.3烟雾或燃气检测测试.......................... 29

6.4 设置温度阈值仿真测试..................... 29

6.5 设置烟雾阈值仿真测试..................... 29

6.6 设置燃气阈值仿真测试..................... 30

6.7 设置卡仿真测试................................. 30

结  论................................................................ 30

参考文献............................................................ 32

致  谢................................................................ 33

2　系统设计方案

在本设计中，以温度、烟雾和燃气为主要研究对象，STM32F103单片机为主要控制关键。使用3路DS18B20获取当前3个地方的温度，使用传感器检测当前烟雾和燃气的浓度，搭配读卡器和IC卡进行供气和供电。OLED显示屏主要显示三个地方的温度、烟雾浓度、燃气浓度和当前燃气灶的状态。功能键可以设置温度阈值、烟雾阈值、燃气阈值和对供电卡、供气卡的操作，还可以通过WiFi将数据上传至腾讯云，在微信小程序中查看数据和设置三个阈值。当温度和烟雾都大于各自的阈值时，标志发生火灾，控制水泵的继电器工作；当燃气浓度大于燃气阈值，进行声光报警，控制风扇的继电器工作；当控制电器的继电器工作且出现故障时，进行声光报警，控制电器的继电器自动停止工作

2.1 系统整体方案

图2-1系统框图

本设计以STM32F103C6T6单片机为核心控制器，加上其他的模块一起组成基于STM32的商用厨房监控的整个系统，其中包含中控部分、输入部分和输出部分。中控部分采用了STM32F103C6T6单片机，其主要作用是获取输入部分数据，经过内部处理，控制输出部分。输入由六部分组成，第一部分是三个温度传感器，用于检测厨房多出温度；第二部分是烟雾传感器，用于检测当前的烟雾浓度；第三部分是燃气传感器，用于检测当前的燃气浓度；第四部分是RFID读卡器，进行供电或供气。第五部分是三个独立按键，用于配网、切换界面、设置阈值等。第六部分是供电电路，给整个系统供电。输出由四部分组成，第一部分是OLED显示屏，显示当前的温度、烟雾浓度、燃气浓度或阈值等；第二部分是三个继电器，一个是风扇继电器，当燃气泄漏时风扇工作，一个是水泵继电器，当发生火灾时进行灭火，一个是表示电器的继电器；第三部分蜂鸣器和第四部分LED灯组成声光报警器，当发生火灾或燃气泄漏或电器故障时，用于声光报警。