【香菇炖鸡】

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  用料：小公鸡半只，香菇适量，大枣数个，枸杞少许，葱姜适量，耗油少许，食盐少许

   

  做法：

  1.  新鲜的香菇

  2.  洗净后剪去根部

  3.  红枣先浸泡一下快下锅的时候再把枸杞放进去洗洗

  4.  葱切段姜切片

  5.  鸡切块后洗净放入砂锅中，砂锅里面放入足量的水

  6.  大火烧开后关火撇掉上面的浮沫

  7.  将香菇和大枣、枸杞放进去，加一点料酒，大火烧开后改小火炖20分钟，关火后加一点食盐即可