流体分离技术：大豆异黄酮提取与纯化的技术方法

大豆异黄酮具有雌性激素的性质，具有抗癌活性。如果大豆食品的抗癌效果的确是由于异黄酮的原因，那就赋予了大豆特别的重要性，标准物质大豆异黄酮的纯化技术为了使其它非异黄酮成分分开，有小的使大豆异黄酮提物进一步分离纯化。

　　传统柱色谱法

　　硅胶柱及葡聚糖凝胶柱色谱在分离纯化中药有效成分中广泛应用，它们同样也可用于大豆异黄酮的分离纯化。大豆异黄酮纯化设备工艺在用聚酰胺柱层析时，用不同浓度的甲醇洗脱，可得到含量高达95%以上的大豆苷和染料木苷。

　　大孔吸附树脂法

　　由于采用硅胶柱层析和葡聚糖凝胶柱层析时，多使用有毒性的有机溶剂且操作过程较为复杂，因此目前大多选择大孔吸附树脂柱层析来分离纯化ISO，它具有选择性好、解吸容易、无毒、无污染等优点。

　　高速逆流色谱法

　　高速逆流色谱法是一种不需固态载体的液液分配色谱技术，该技术与传统方法比较具有分离效率高、操作简便、可避免因不可逆吸附而引起的样品损失等无可比拟的优点，因此已被广泛应用于天然产物有效成分的分离制备当中。

　　膜分离技术是近年来迅速崛起的一项新技术，它作为一种新的分离纯化和浓缩方法，具有耗能低、分离效率高、无二次污染、工艺简单等优点。超滤技术将蛋白质等大分子物质截留，使ISO等低分子物质和盐类随水分子一起透过膜孔，结合渗滤技术后，使ISO的纯度和收率提高，再通过反渗透技术将ISO浓缩，最终ISO的回收率可以达到50%以上。

　　天然产物的提取方法正向着操作简便、高效率、无污染的方向发展。大豆异黄酮提取、分离及纯化提供了有力的手段。随着现代新型技术的涌现，天然产物中的ISO成分将更进一步的被人们所认知并加以开发利 用。