总原则:天然奶酪+高钙+少钠+无添加剂
奶酪 分天然奶酪 和再制奶酪
天然奶酪成分非常简单,是主要以牛奶为原材料,没有经过深加工的原生奶酪。
再制奶酪配料表复杂,是天然奶酪加上水,以及添加剂后的产物,营养价值降低不少。
- 天然奶酪,并且高钙低钠是基本原则
比较推荐Emmental奶酪和Mozzarella 奶酪,这两种的钙钠比系数相对比较大。钙钠比至少要大于1 - 选择巴氏杀菌的牛奶制成的奶酪
未经巴氏杀菌的生牛乳担心存在病菌感染
Emmentaler埃门塔尔干酪,是最适合婴幼儿食用的超高钙低钠的天然奶酪!
(埃门塔尔是奶酪的产地,产自瑞士埃门塔尔,不是品牌是种类哦~)
7-12个月的婴儿可以每周吃3-4次奶酪,每次5克左右;1-3岁的宝宝每天吃20-30克就可以了