头部效应与长尾效应_酒店未来产品模型:帕累托法则+长尾效应

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今天,酒店产品模仿抄袭盛行,造成酒店行业产品同质化。

在酒店产品创新乏力,用抄袭模仿寻求发展的当下,谁能够用创新思维构建出符合未来的产品结构模型,谁就会有未来。

可能会有人说,我们做酒店很多年,一直做的不错,抄袭不抄袭模仿不模仿的并不重要。

最近有很多酒店朋友在微信上和我讲,彭老师,我们酒店生意不好,有没有什么好的营销方案?由此可见一斑。如果酒店的定位和产品有一定的优势,加上团队,一般生意就不会太差,但是面对未来,则需要创新。

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在10年之前,标准化大行其道,我们就可以用帕累托法则(8020法则)来区分我们的业绩,区分对酒店贡献最大的少数客人。但是今天,消费者已经产生了很大的变化,个性化需求和定制产品和服务已经向我们走来。这样的需求正在逼迫酒店产品升级,服务升级,体验升级。

正是这样才催生“头部”产品(酒店目前产品)需求减少,新装修的有个性化的产品酒店生意,如火如荼。虽然,并没有完全满足少数人个性化和定制的需求,但是从产品的角度,酒店已经向前迈进了一步。这一步就是“长尾效应”,但是这一步并没有覆盖长尾效应下的客人定制需求。

在这样一个时代背景和需求升级背景下,酒店未来产品模型,即需要符合帕累托的8020,也要满足少数的个性化,更要满足未来客人的定制化。

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我们今天还在为单间投入成本斤斤计较的时候,我们还是房型比例犹豫不决的时候,个性化和定制化一定会打我们一个措手不及。

因为,前方是个“盲区”,没有人会告诉你前面盲区如何跨越,只有创新能力会告诉你最好的方法。(就像今天彭老师研发的会员系统一样,没有参照物,只有自己不断创新和实践总结)

彭老师思考设想的酒店未来产品结构模型,需要满足大部分人出差需求,一小部分人个性化需求,极少数人定制需求。

具体请看下面彭老师设计的模型:

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需要说明的是:

1、特征:今天酒店的产品基本都是标准化和流行的产品。而未来更有价值的产品一定是个性化+定制化。

2、房量占比:从需求与经营的角度,标准化与流行的产品占比约为50%,应处于大多数,但是这种大多数会随着时间而慢慢的减少。而个性化与定制化的产品比例约为50%,其中个性化占比会高一些,定制化会低一些,但是这种比例会随着市场的变化和时间的变化,会不断改变,最后,定制化一定会占据上风。

3、房型:在房型上,分为三种情况。分别为满足出差标准化需求(标准间和大床房等),满足个性化需求(各种房型),定制化房型(可以临时组合布置的客房)。

4、服务:在面对长尾产生个性化需求和定制化需求的情况下,酒店要想完美的融合,一定是以客人消费的数据为依据,最佳的实现方法是酒店实现直销会员的数据化管理,通过数据来优化产品,通过数据做产品创新,而不是模仿和抄袭。

5、支撑:要想实现数据化需要酒店有一套创新的系统工具,而不是只是预定和一些简单的统计报表。而是通过客人消费产生数据,通过系统分析,帮助我们做决策,通过决策提升客人体验,满足其个性化与定制化服务需求。这样结合个性化与定制化的产品,才真正形成酒店核心的竞争优势。

今天酒店的创新一部分来自市场的压力,一部分来自客人需求的洞察,一部分来自学习后创新的结果。

面对未来,学习是最好的路径,因为创新来自于学习。

(以上大家可以一笑了之,也可以深度思考!)

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