https://www.cnblogs.com/schut/p/8406897.html
在计算机内存中,统一使用Unicode编码,当需要保存到硬盘或者需要传输的时候,就转换为UTF-8编码。
用记事本编辑的时候,从文件读取的UTF-8字符被转换为Unicode字符到内存里,编辑完成后,保存的时候再把Unicode转换为UTF-8保存到文件。如下图:
https://www.cnblogs.com/schut/p/8407258.html
Python常见字符编码间的转换
【工具网站】Unicode编码转换: