开榨油店的失败教训_20万开店卖水果，半年亏10万，关门后总结经验教训

一直有创业梦的小李发现开家水果店是个不错的商机，经多方调研，觉得开家中高端的水果店利润非常丰厚，年入几十万非常容易。于是在网上搜集了些资料，觉得机会已经成熟，就辞职创业了。

他盘下了一个30平米的门面，装修、上货，前期投入林林总总加起来有20来万。开始几天生意还不错，8折促销，吸引了不少客户的关注。

但优惠活动结束之后，小李就发现人流量慢慢的就少了下来，销量大不如从前，一天生意差的时候，甚至连房租都不够。半年下来，一统计，差不多亏了5万块。最后小李在家人的压力之下，无奈清盘退出，整店盘给下家只收回15万。

水果店看似毛利很高，但得建立在销量的基础上，里面还有很多销售套路。小李作为外行人还没弄明白就一脚踏入，最后过得水深火热，退出是相当不甘心。他总结半年来的经验教训，得出以下几点是自己失败的根本。

1、水果店的选址

虽然自己的店离小区门口只有不到50米，但是经过他家店的业主比小区入口处少太多了。但越靠近小区入口的门面租金越高，综合考虑下，自以为这家店面的租金相对便宜是自己捡了便宜，结果还是自己把自己给坑了。

2、定价略高

自己店的水果进的全是中高档的货，品相，口味都是极好的。因此，标价和以前门口小摊贩的差不多，部分比小摊贩的价格略高点。开业促销时的价格大家似乎还能接受，但是那样的价格除去每天的运营成本根本赚不了钱，所以只有提高点价格才能适当提升利润率。但小区业主似乎并不买账。

3、库存消耗

定价高导致销量上不去的另一个后果就是库存，水果都是新鲜才好卖，才能卖好价钱。但是放了几天的，品相质量下降，即使各种打折促销，仍然无法卖完，有时候即使亏本卖人家都不买账。水果多放几天就坏了，只得无奈丢弃。

4、竞争大

自己开店后，不到2个月，附近100米范围内又开了两家店。虽然他们的店离小区入口比自己还远，但他们主打一些更加平价的水果，分走了一部分客户，竞争中失去关键优势

5、线上冲击

以前小区业主买水果的主要途径基本都是水果店和超市，但现在电商的持续火爆导致小区很多业主会采取网购的形式，社区小二和其他快递代收点还会和外面的一些电商合作，在业主拿包裹的时候推销电商的水果，各种等级价位的水果都有，而且如果品质不满意还可以退货。同时伴随美团饿了么线上外卖水果用户习惯养成，没有及时拥抱线上外卖。

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