不以好吃为目的的低热量都是耍流氓。
减肥已经很辛苦了,如果不能让自己愉悦起来根本不好坚持。
而且再无公害的低热量食物也经不住大量的吃,所以能够产生饱腹感和幸福感是最重要的。
写下面这篇答案目的就是要告诉大家:如何在不改变平常饮食习惯的条件下,找到低卡又美味的食物,让你一边愉快地吃吃吃,一边享受减脂的成就感。
我提供一种思路:
用低热量又有营养的的食物代替高热量食物。
先做出来的餐点主要包括两类:菜+米饭以及菜+面食。做菜的部分后面会详细说,现在先介绍一下主食能找到哪些低热量又好吃到升天的东西吧.
一、低热量、低GI代替高热量高GI食材
替代米饭家族:
米饭的唯一作用是填饱肚子,但填饱肚子的选择可不是只有米饭哟。米饭的热量(116大卡/100克)和碳水化合物(25.9克/100克)都是比较高的,其实有很多主食类的食物热量远低于这个数值。
常见的食材:红薯,紫薯,玉米,燕麦。这些原料要么是具有较低的热量(红薯,土豆,芋头等),要么是有超强的饱腹感(燕麦),是代替大米的头号种子选手。而它们低热量、富含纤维、低GI的有点也已经声名远播啦。
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你时间很赶的话,用微波炉加热只需5-10分钟就好。将红薯或紫薯洗干净,纸巾打湿后包住,然后放进微波炉正面转3分钟,反面转3分钟,就OK啦。
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红薯燕麦饼
燕麦的热量虽然比较高,但是饱腹感超强,减脂必备。红薯燕麦饼做法很简单:将红薯蒸熟捣烂后加入燕麦,鸡蛋,以及你喜欢的果干,搅匀之后用巴掌拍成扁扁的饼,放入烤箱180度15分钟就好。
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替代面食家族:
现在的面都是用精制白面粉磨成,热量比大米还高,并且很多营养成分在制作的过程中流失了。推荐几种低热量的吃起来有面条感觉的食材。
1.魔芋丝
魔芋是超级棒的减脂神器,每100克的热量只有12.8大卡。如果有人说魔芋很难吃,那一定是他打开魔芋的方!式!不!对!
酸辣魔芋丝
用酸辣粉的方式去做这碗菜,只不过红薯粉换成魔芋丝,吃起来欲罢不能。
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2.荞麦面
荞麦面GI值在谷物类中算比较低的,所以是不容易让人发胖的主食之一。另外,荞麦面中有帮助预防高血压,动脉硬化的芦丁成分,所以营养价值也比普通面粉高很多。
最常见的荞麦面做法就是冷面了,荞麦面在沸水中煮软,过冷水沥干后装盘,加入切好的黄瓜丝,胡萝卜丝,水煮蛋等你喜欢的配料,再淋上酱汁,一碗清爽的冷面就做好啦。
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加各种蔬菜,鸡蛋,你喜爱的酱料,将荞麦面煮熟后拌着吃。
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做一碗热乎乎的汤面。
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黑麦面包
黑麦好处多多,是近年来继全麦之后流行的健身食品。黑麦面包吃起来口感偏酸,如何把它做的好吃是重要的课题。
蔓越莓黑麦面包
在黑麦面包基础上添加蔓越莓,核桃,杏仁奶,冲淡了黑麦本身的酸味;加上颇实在的口感。吃起来非常香。
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零食类别:
1.薯片的替代品-冻果干&蔬菜干
喜欢吃薯片香香脆脆的口感?那你一定会爱上冻果干&冻蔬菜干的!冻干水果是在低温环境下抽出水果里的水分,保留了水果原有的营养成分。吃起来香香脆脆的,很容易上瘾,热量更是只有薯片的一半呢!
冻秋葵
冻秋葵是咸味的,吃起来最有薯片的感觉~
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还有冻芒果干,冻草莓干等,味道酸酸甜甜,基本保留了水果本身的味道。
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2.沙拉酱的替代品-希腊酸奶
希腊酸奶是一种滤乳清的酸奶,口感很浓稠,蛋白质含量丰富,饱腹感超强。
除了最常见的直接打开吃,还可以当作沙拉酱的替代品,抹在面包上,拌着沙拉吃都非常棒。
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放进冰箱冷冻几小时还可以当作冰淇淋噢。
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3.碳酸饮料代替品-各种蔬果汁
用各种纯天然的蔬菜搅拌成汁,喝起来味道完全不逊色于碳酸饮料呢!
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原作者:艾婶婶