在淘宝平台上，直接通过公开的API接口实时追踪每个商品的库存情况可能是一个挑战，因为淘宝的API主要面向商家和开发者提供一系列服务，而直接暴露商品库存这样的敏感数据给所有用户可能不符合其数据保护政策。不过，对于商家自身或者通过淘宝官方合作的服务商，有几种方法可以用来优化供应链管理，间接追踪和管理商品库存。

1. 淘宝商家中心（千牛工作台）

商家可以使用淘宝的商家中心（如千牛工作台）来直接管理和监控其店铺的商品库存。这是一个内置的、高度集成的工具，允许商家实时更新库存信息，设置库存预警，以及自动下架缺货商品。这是最直接和有效的方法来管理库存。

2. 淘宝API接口（针对商家）

对于需要自动化处理库存信息的商家，淘宝提供了API接口，如“商品管理API”等，允许商家通过编程方式查询、更新商品信息，包括库存数量。这些API通常需要商家认证和授权，且只能访问商家自己的店铺数据。

3. 第三方库存管理系统

许多第三方服务商提供库存管理系统，这些系统可以与淘宝平台集成，实现库存的实时同步和自动管理。这些系统通常支持多平台、多渠道销售，并能自动更新库存信息，避免超卖等问题。商家可以选择适合自己的第三方库存管理软件，以优化供应链管理。

4. 数据分析与预测

虽然不能直接通过API实时追踪所有商品的库存，但商家可以利用历史销售数据、市场趋势等信息，通过数据分析工具进行库存预测。这有助于商家提前规划采购和库存策略，减少库存积压或缺货的风险。

5. 供应链协作平台

对于涉及多个供应商和分销商的复杂供应链，商家可以考虑使用供应链协作平台。这些平台能够整合各方信息，实现库存、订单、物流等信息的实时共享和协作，从而提高供应链的透明度和效率。