Guofu 第 82⭐️ 篇原创干货分享
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吸管，是🧋珍珠奶茶的文化。
区区「一根吸管」，在它身上能有多少服务体验的细节。
你不知道的事情多着呢！
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1、先说吸管本身材料。
往大了说，消费者的态度决定了商家的做法。
为了响应 ♻️ 环保和碳中和的全球号召，政府开始推行“限塑令”，奶茶店主要会以 PLA 可降解吸管、纸吸管等居多。
纸吸管虽然在环保上优点多，但纸吸管自带一股“纸”味，影响了饮品本身的风味。还有饮用时间上如果超过 15 分钟，就会发泡软化。
为了兼顾法规和顾客体验，之前投入使用纸吸管的商家，后面又纷纷更换为使用 PLA 可降解吸管，属于有机材料的一类。
虽号称可降解，但技术上难以回收，多数还是被焚烧处理，并没有真正意义上的环保。
现在一些奶茶店使用的最新「PLA+PBS」可降解吸管，也叫 PLA 全降解吸管。既可以解决原先 PLA 吸管无法使用于热饮的问题，又避免了纸吸管带来的不良饮用体验。
大家愿意为环保买单，同时也希望买单后能有好的体验，这个是喝奶茶在意义上的体验。
2、接着说一下，吸管的长度。
吸管的长度直接影响的是顾客「喝奶茶打发时间」的需求，记得麦当劳一个经典的奶昔案例。
当时麦当劳希望增加店里奶昔的销量，经过调研后发现，麦当劳 40% 的奶昔都是早上卖出去的，而且买这些奶昔的顾客一般都是一个人，也不会搭配奶昔买其他别的东西，并且基本都是拿回车上喝。
原因也很有趣，是因为在美国去上班要开很久的车，路上很无聊，开车时就需要做些事情让路程变得有意思一点。
奶昔无疑是它们当中最好的。用细长的吸管吸厚厚的奶昔要花很长时间，基本上能打发上班路上无聊的时间。
吸管的长度设计上，越长吸速越慢，通常会搭配 20 公分的吸管，这样可以便于携带和使用，也不会因为过短导致饮品过快喝完。
同样，奶茶打发时间，是刚需，是顾客喝奶茶在时间上的体验。
3、再来是，吸管的使用场景。
你在奶茶店点过奶茶店员是不是会这样问你，“带走”还是“现在喝”。
“带走”和“现在喝”，就是「一根吸管」不同的生命线。
1）带走
这个场景在打包装的过程中，店员会特别注意把吸管尖头的一侧，放在底部，避免顾客不小心划到手。
2）直接喝
如果不打包，店员就会问，是否需要帮忙把吸管插上，而插吸管也是有技巧的。
根据日本奶茶店的服务标准做法，在顾客需要直接喝的时候，通常会主动帮顾客进行插吸管的步骤。
这个操作注意听了！
Step1：店员拿到吸管后，不会把塑料套全部拆除，留一半避免手接触到，保持干净卫生。
Step2：在插吸管时，会以倾斜 45° 角插入，受力面积变小更容易戳破，这样比较不会压迫到过多塑胶，导致饮料洒出来。
Step3：最后，吸管插入后，再将剩下的半截塑胶套拿掉，保证与吸管无接触。
在顾客需要直接喝的情况下，还是建议店员将吸管给顾客插好，避免顾客力度拿捏不好，导致奶茶洒落出来。这个是喝奶茶在服务流程上的体验。
4、总结一下，「一根吸管」背后的体验。
1）平衡环保和顾客饮用口感；
2）从顾客打发时间的需求出发；
3）注重卫生，为顾客多想&多做一点。
这是我在奶茶店买“🍵茉莉初雪茶”，从「一根吸管」里面看到的体验细节。
Okay，一家店体验好与不好，可以“以小见大”。
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本文完.
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