Mat中的元素类型

一般使用的灰度图像元素是8位的uchar型（注意不是无符号整型，而是无符号字符型。元素值0~255），自定义Mat矩阵时，推荐使用8位无符号字符型，即CV_8U、CV_8UC3。

再说一遍，条件反射式的记住：一般见到的Mat的元素是8位无符号字符型，不是8位无符号整型。

【元素类型】

CV_8U（即CV_8UC1）、CV_8UC3、CV_32S、CV_32F等，16、64位用的少本文不讨论。

以CV_8UC3举例
其中：
8表示深度值为8位 （单通道中表示每个元素是8位。3通道表示每个元素中每个通道是8位）

U即usigned char（无符号字符型，不是无符号整型）

C表示通道数 (C1单通道，C3三通道)

另外：
S即signed int（有符号整型）

参考：Mat中的元素类型（如CV_8U）、范围、获取、格式转换

更详细解读：opencv之Mat数据类型

CV_32F 和 CV_32FC1 的值为 5 ，所以数值上没有区别。
但是：
CV_32F 定义矩阵的每个元素的深度，而CV_32FC1 定义每个元素的深度和

指定通道数，使用 CV_32FCx , 如果只需要深度，使用 CV_32F