2021年中国小麦行业发展现状分析，行业种植设施化、管理进准化发展「图」

一、概述

小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。小麦按籽粒的皮色可分为红皮小麦和白皮小麦；按籽粒的粒质可分为硬质小麦和软质小麦；按播种的季节可分为春小麦和冬小麦。

小麦按不同方式分类情况

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资料来源：公开资料整理

二、产业链

小麦行业产业链上游主要为麦种、化肥、农药等行业；中游为小麦的种植；下游的应用领域主要为食品、饲料、酒类、燃料等领域。

小麦行业产业链结构

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