学术英语理工（第二版）Unit3课文翻译

转基因大豆对仔鼠出生体重和存活率的影响

 

介绍

1   转基因生物（gmo）一词是指植物、微生物和动物，其基因从其他物种转移过来，以产生某些新的特性（例如对害虫或除草剂的抗性），并通过重组DNA技术产生。有两种标准的方法，通常用于将新的DNA（基因）导入植物细胞，而植物细胞将要被修改。两者都不是完美的，两者都不能保证植物基因组的其余部分保持不变。因此，利用这些方法培育的转基因作物的安全性既不能保证人类和动物的健康，也不能保证环境的安全（Ho和Tappeser，1997；Kuznetsov等人，2004；Wilson等人，2004；Ermakova，2005）。转基因生物危害的四个主要来源现在为全世界的科学家所接受：1）由新基因和基因产物引起的危害；2）该技术固有的意外影响；3）外来基因与宿主基因之间的相互作用；4）由普通异花授粉引入的基因传播引起的危害通过水平基因转移（世界科学家声明，2000年）。

 

2   转基因作物含有在自然条件下不存在的物质，它们构成了我们日常饮食的一部分。为了了解这些转基因植物对我们和我们的动物会产生什么样的影响，以及它们的风险是否会超过益处，研究这些转基因植物对不同生物的影响是至关重要的。目前，有关这一问题的研究还缺乏科学文献。此外，转基因作物对动物的新陈代谢也有一些不利影响。在广泛的调查中显示了转基因生物对动物和环境的危害（Traavik，1999；Ho和Tappeser，1997；Pusztai，1998和2001；Kuznetsov等人，2004和其他）。早些时候有研究表明，动物食用转基因食品会导致其有机体发生负面变化。由Pusztai进行的实验表明，通过雪花莲凝集素（一种杀虫蛋白）基因的插入修饰的土豆会阻碍大鼠的生长，并显著影响它们的一些重要器官，包括肾脏、胸腺，腓肠肌和其他组织（1998年），并损害了它们的肠道和免疫系统（Ewen和Pusztai，1999年）。

 

3  在风险评估文件中提出，转基因植物的转基因成分在人和动物的消化道中被完全破坏，以及在其中发现的其他遗传物质。然而，国外的DNA质粒比最初认为的更能抵抗消化。在肠道微生物和唾液中发现质粒DNA和GM DNA（Mercer等人，1999年；Coghlan，2002年）。在小鼠身上的实验研究表明，摄入的外源DNA可在胃肠道中以碎片形式存在，穿透肠壁，到达白细胞、脾和肝细胞的细胞核（Schubbert等人，1994）。在Schubbert等人（1998）的另一项研究中，在胎儿和新生动物的血液（白细胞）、脾、肝、心脏、大脑、睾丸和其他器官中发现了外源DNA。他们认为母体摄入的外源DNA可能是发育中胎儿的潜在诱变剂。然而，Brake和Evenson（2004）分析了小鼠睾丸作为潜在毒素的敏感生物指标，并没有发现转基因大豆饲料对胎儿发育的不良影响。从文献综述来看，转基因作物对哺乳动物的影响，特别是对其生殖功能的影响，似乎还缺乏研究。因此，我们进行的这项研究的目的是观察最常用的转基因作物对幼鼠出生率、死亡率和体重增加的影响，这些幼鼠的母亲的饲料中添加了抗草甘膦大豆（一种转基因食品）。

 

方法

动物

4  以Wistar大鼠为实验对象。这些动物在实验鼠饲料中被带到性成熟期。雌性大鼠体重达到180～200g时，分为3组，分组（3只大鼠1只笼），在正常实验室条件下饲养。喂食方案如下。每个笼子里的雌鼠每天都会从放在笼子顶部的特殊容器里得到干燥的颗粒。接受大豆粉补充剂的大鼠被给予放在笼子内的小容器中的大豆粉（3只大鼠20克x 40毫升水），因此每天给每只老鼠5-7克面粉。

 

实验

5  将体重180-200g的雌性大鼠（6只，2笼）分为实验组，在大鼠饲料中添加5-7g大豆粉，每天1天，添加5-7g大豆粉。另一组雌性（3只）被分配到对照组，但她们的饮食中补充了同样数量的由传统大豆制成的大豆粉，其中只有微量（0.08±0.04%）的转基因结构，很可能是交叉污染造成的。我们还介绍了一个阳性对照组（6个，2个笼中），他们没有接触过豆粉。因此，雌性只得到标准的实验室饲料，没有任何补充。

 

6  在两周的饮食后，所有的雌性与2个健康的男性交配，这两个健康的男性从未接触过大豆粉补充剂。为了避免女性感染，目前还没有对精子数量和质量进行测定。在交配和怀孕期间，我们继续给所有雌性动物喂食各自的食物。在分娩时，所有雌性被转移到单独的笼子里，每出生一只幼崽，大豆粉的补充量就增加一克。实验期间，所有动物都能得到实验室的饲料和水。当幼鼠睁开眼睛并能自己进食（从13-14天大鼠），每天补充大豆的剂量增加到每只幼鼠2-3克，尽管所有大鼠都可以自由接近大豆。所有老鼠都吃得很好。实验结束后，取出部分幼犬的器官并称重。死亡率水平采用单因素方差分析，采用Newman-Keuls检验进行份额分布。在StatsoftStatisticaV6.0多语言（俄罗斯）中，通过Mann-Whitney检验和卡方检验幼鼠的体重及其分布。

 

结果

7   实验结束时，共产下雌性大鼠132只，共产崽1只。使用阳性对照饮食的6只雌性大鼠怀孕的4只大鼠产下44只幼崽（平均11只幼崽1只雌性），而转基因大豆粉补充组中的4只雌性大鼠产下45只（11.3只幼崽1只雌性），而传统大豆组的3只雌性大鼠产下33只幼崽（11只幼崽1只雌性）。

 

8  在哺乳期第三周结束时出生的45只幼崽中，补充转基因大豆导致25只幼崽死亡？而在同一时期，只有3只幼崽在补充大豆的传统饲料中死亡。阳性对照组的死亡率也为3，但出生的幼崽数量较多，如表1所示。高幼崽死亡率通常是喂食转基因大豆粉的母鼠的特征（表2）。用阳性对照饲料喂养的雌性幼崽中，2只在出生后第一周死亡，1只在出生后第二周死亡。所有那些被喂食传统豆粉的雌性幼犬在出生后的第一周内都是这样。然而，从表3可以明显看出，喂食转基因大豆粉饲料的雌性幼崽在哺乳期持续死亡。9在出生后2周内，转基因大豆组的幼崽体重（23.95 gt 1.5 g）低于阳性对照组（30.03gt1.1g p<0.005）或传统大豆粉组（27.1g+0.9g；p<0.1）。由于存活幼崽的数量差异很大，表4对幼崽的体重分布进行了比较。从数据可以明显看出，转基因大豆喂养组36%的幼崽体重低于20克，而阳性对照组为6%，传统大豆补充饲料组为6.7%（表4）。对幼崽器官质量的研究表明，转基因大豆喂养组的幼犬与其他组相比，除了脑质量外，其他各组的器官都很小（表5）。这说明随着内脏器官的发育而发生变化。传统大豆组有轻微的负作用，但不显著。未观察到雌性和存活幼崽食用转基因大豆粉饲料的死亡率。

 

讨论

10  为了观察日粮对怀孕、哺乳和幼鼠生长的影响，研究了添加转基因大豆或传统大豆制备的标准实验室饲料的雌性大鼠的生殖行为。由于已确定生大豆含有许多抗营养物质”（Pusztai，1998）和雌性激素样物质，因此有必要将这些数据与未接触任何大豆粉补充剂的阳性对照组的数据进行比较。

 

11  为了了解这种被广泛消费的转基因作物如何影响哺乳动物及其后代的生殖性能的机理，有必要进行复杂的研究，包括组织学、遗传学和胚胎毒理学研究。然而，我们不得不将实验限制在很短的时间内，并在交配前2周开始给雌性大鼠喂食。然而，与Schubbert et al.（1998）或Brake and Evenson（2004）开始喂养怀孕小鼠的实验不同，在我们的实验中，雌性大鼠在交配前2周就已经给它们补充了转基因或传统大豆粉的饲料，我们继续用它们各自的食物治疗它们，直到幼崽断奶。

 

12  与阳性对照组（6.8%）和传统豆粉组（9%）相比，喂食转基因大豆粉的母鼠组幼崽死亡率（55.6%）出人意料地高。此外，在这一组中，幼崽在哺乳期继续死亡，这只发生在转基因大豆喂养组。同时，存活的幼鼠体重也较低。由于幼崽的数量较少，约为一半，因此应该为每只幼崽提供更多的牛奶。除非食用转基因大豆粉影响牛奶的数量和质量，否则它们应该有更好的机会获得最佳生长。

 

13  我们的数据使我们能够推测和假设转基因大豆对新生幼崽的负面影响可以用两个可能的因素来解释。首先，它可能是外源基因转化和插入的结果，如Schubbert等人（1998年）所观察到的那样，它可以穿透性1干细胞，或1并进入胎儿细胞。其次，转基因大豆残留的积累可能会造成负面影响。然而，尽管转基因幼鼠也没有在幼鼠中存活，但也没有观察到幼鼠的死亡。据推测，这种影响可能是由第一个因素引起的。