微生物酶活性

        微生物酶是指起着催化作生物体系中特定反应的、由微生物活细胞产生的蛋白质。作为催化剂的微生物酶，它可以加速三种反应：水解反应、氧化反应和合成反应。细菌产生的酶大部分在细胞内，通常联合成一定的酶系在细胞内活动，称为胞内酶，如氧化还原酶。有些酶则被分泌于细胞外，在细胞外起作用，称为胞外酶，如一些水解酶。

        根据国际酶学委员会(IE.C)规定，按酶促反应的性质，可把酶分成六大类：

l.氧化还原酶类(oxidoreductases)指催化底物进行氧化还原反应的酶类。例如，乳酸脱氢酶、琥珀酸脱氢酶、细胞色素氧化酶、过氧化氢酶等。

2.转移酶类(transferases)指催化底物之间进行某些基团的转移或交换的酶类。如转甲基酶、转氨酸、己糖激酶、磷酸化酶等。

3.水解酶类(hydrolases)指催化底物发生水解反应的酶类。例如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、磷酸酶、纤维素酶等。

4.裂解酶类(lyases)指催化一个底物分解为两个化合物或两个化合物合成为一个化合物的酶类。例如柠檬酸合成酶、醛缩酶等。

5.异构酶类(isomerases)指催化各种同分异构体之间相互转化的酶类。例如，磷酸丙糖异构酶、消旋酶等。

6.合成酶类(连接酶类，ligases)指催化两分子底物合成为一分子化合物，同时还必须偶联有ATP的磷酸键断裂的酶类。例如，谷氨酰胺合成酶、氨基酸：tRNA连接酶等。

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个别酶的名称、英文及其缩写形式：

过氧化氢酶Catalase (CAT)[1]

脲酶Urease (URE)[1]

蔗糖酶Sucrase (SUC)[1]

碱性磷酸酶Alkaline phosphatase (ALP) [1]

淀粉酶Amylase (AMY)

纤维素酶Cellulase (CEL)

[1]乐易迅,胡敏杰,赖兴凯,等.泉州湾河口湿地不同植被恢复下沉积物磷形态和酶活性特征[J].环境科学学报, 2022(005):042.