带大家做一个，易上手的家常土豆烧茄子

两根茄子 一个土豆
都切成粗一点的小条

准备 两瓣蒜切成蒜末 三个干辣椒

调一碗料汁 两勺生抽 半勺老抽 适量蚝油 一勺白砂糖 小半勺盐 一勺淀粉 适量清水 搅拌均匀

茄子上 倒入两勺淀粉
抓拌均匀

起锅烧油 油热后 下土豆下去炸

看土豆基本熟了之后 捞出备用

起锅烧油

下茄子进去翻炒

茄子开始出现金黄色 倒入 干辣椒 蒜末 土豆 料汁 一起翻炒

翻炒一会儿 感觉差不多就可以出锅了