引言
用简单的套路分析数据就能发顶刊，除了NHANES数据库，还有谁！
今天分享的这篇文章中，研究团队基于NHANES数据库中的数据，通过简单的横断面研究描述了美国孕妇和非孕妇摄入的营养物质的变化趋势。文章用超简单的套路就拿下了JAMA子刊（IF=10.5），这个思路太值得我们学习了！
接下来，让我们一起来看看这篇文章！
在当今社会，营养摄入对于维护个体的健康至关重要。尤其是对于 20~44 岁的育龄女性而言，均衡的营养摄入不仅关乎自身健康，还直接影响到下一代的生长发育。
不过，目前NHANES对孕妇和非孕妇营养摄入量的最新估计值仅提供到 2016 年，尚未有研究者对其进行全面的趋势分析。
2024年10月1日，外国学者用NHANES数据库，在期刊《JAMA Network Open》（医学top一区，IF=10.5）发表题为：“Macronutrient and Micronutrient Intake Among US Women Aged 20 to 44 Years”的研究论文，旨在描述美国孕妇和非孕妇从食物、饮料和补充剂中摄入营养物质的长期变化趋势，并采用线性回归对其进行评估。
研究结果显示，在过去 20 年中，孕妇和非孕妇的维生素 A、维生素 C 和铁的摄入量均减少，并且这种减少会影响母体和胎儿的身体健康。
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研究团队基于美国国家健康与营养调查（NHANES）1999~2018 年的数据，纳入了年龄在 20~44 岁范围内的 1392 名孕妇（平均年龄为 28.5 岁） 和 9737 名非孕妇 （平均年龄为 32.2 岁）。根据参与者24h的饮食回忆，获得其宏量营养素和微量营养素的摄入情况。此外，使用线性回归评估孕妇和非孕妇在 1999~2018 年营养摄入的变化趋势。
研究的主要结果包括宏量营养素和微量营养素的平均日常摄入量，以及微量营养素摄入量不足的发生率。
图1 参与者流程图
宏量营养素摄入情况
研究结果显示，在 1999~2000 年和 2013~2018 年期间，孕妇的平均碳水化合物摄入量有所下降。
同样，在 1999~2000 年和 2017~2018 年期间，非孕妇的平均碳水化合物摄入量也表现出下降的趋势。
表1 1999~2018 年参与者的宏量营养素和纤维摄入量的变化趋势
微量营养素摄入情况
在 1999~2000 年和 2013~2018 年孕妇群体中的结果如下：
维生素 A 和维生素 C 摄入不足的比例分别增加了 10.9 pp（百分点）和 8.9 pp；
镁和维生素 K 摄入不足的比例分别降低了16.1 pp 和 33.2 pp。
在 1999~2000 年和 2017~2018 年非孕妇群体中的结果如下：
维生素 A、维生素 C 和铁摄入不足的比例分别增加了 19.9 pp、11.1 pp和 4.9 pp；
钙、镁和维生素 K 摄入不足的比例分别降低了 16.1 pp 、15.5 pp 和 33.3 pp。
图2 1999~2000年、2013~2018年(孕妇)和2017~2018年(非孕妇)期间摄入量充足和摄入量不足的女性比例变化
综上所述，在过去 20 年里，孕妇和非孕妇的维生素 A、维生素 C 和铁的摄入量均减少，并且这种减少会影响母体和胎儿的身体健康。
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