火锅店日销售情况可视化

1.项目简介

有一家连锁火锅店新店开张试业，全场的菜品都参与折扣活动，为了统计活动的销售情况以及客流情况，我们统计了一天的流水信息，其中包括三个excel表格，覆盖了包括收入、客流等内容。接下来需要我们通过对数据的筛选以及统计，来获得所需要的信息，实现数据的可视化。

2.数据简介

https://pan.baidu.com/s/1Rw32YY9wHhr1bVEtLDVjuQ
提取码：JKSD

打开网盘里的文件夹，其中共有‘表结构信息’、‘order’、‘bill’、‘shop’四个表格，‘表格结构信息’如下，涵盖的是其他‘order’、‘bill’、‘shop’三个表格的字段名称以及数据类型。

3.数据预处理

① 通过pandas函数，将‘表格结构信息’填入‘order’、‘bill’、‘shop’三个表格中

# coding:utf8
import pandas as pd
# 表格导入，修改列名。Bill表格
Bill = pd.read_csv(r'D:\pycharm\data\sql data\-bill.csv',header = None)
Bill.columns = ['日期','单号','店名','折扣','支付时间','桌号','人数']
print(Bill.tail())

# OrderDetail表格
OrderDetail = pd.read_csv(r'D:\pycharm\data\sql data\-order.csv',header = None)
OrderDetail.columns = ['单号','菜品','价格']

# ShopDetail表格
ShopDetail = pd.read_csv(r'D:\pycharm\data\sql data\-shop.csv',header = None)
ShopDetail.columns = ['店名','两人桌数','三人桌数','四人及以上桌数','总桌数']

②利用现有的数据，统计以下数据，以便用来做统计分析:

-创建单汇总金额表——billnumber（单号）、pay（金额）
-创建新单号详细表(NewBill)——Bill表所有字段、pay（金额）、rebate（折扣金额）
-创建新店面情况表(NewShopDetail)——ShopDetail所有字段、allseats（总座位数）
-创建新点菜明细表(NewOrderDetail)——shopname（店名）、OrderDetail表所有字段
-创建店汇总信息表（ShopTotal）——
店名： b.shopname
单数： b.billnumber的计数
人数： b.peoplecount的加总
折扣总金额： b.rebate的加总
店汇总金额： b.pay的加总
单均消费： b.pay的合计值/b.billnumber的计数值
人均消费： b.pay的合计值/b.peoplecount的合计值
总台数： s.alltable
总座位数： s.allseats
翻台率： b.billnumber的计数值/s.alltable
上座率： b.peoplecount的合计值/s.allseats
折扣率： b.rebate的合计值/b.pay的合计值

# 数据预处理 创建表格OrderGroup，汇总每一单的总价
#这里的"每个单号菜品的总价"是通过excel的sumif函数来计算的，然后生成副本2
bill_num = OrderDetail.drop_duplicates(subset= ['单号']) # 通过drop_duplicates()函数去重，取单一的单号
bill_sale = pd.read_csv(r'D:\pycharm\data\sql data\-order - 副本2.csv',header = None,encoding =</