2021年茶艺师（初级）考试题库及茶艺师（初级）理论考试

题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序

茶艺师（初级）考试题库参考答案及茶艺师（初级）考试试题解析是安全生产模拟考试一点通题库老师及茶艺师（初级）操作证已考过的学员汇总，相对有效帮助茶艺师（初级）理论考试学员顺利通过考试。

1、【单选题】在《劳动法》中对劳动者职业素质方面的要求是。（  B  ）

A、有好学的精神

B、不断地从理论到实践，从实践到理论总结经验，提高职业技能

C、在工作时间学习非职业技能的知识

D、自愿参加自学考试

2、【单选题】茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列( )姿势是错误的。（  B  ）

A、当要坐下时，用手整理一下长裙再坐下

B、走动时提裙小跑

C、站立时两手合握于腰部或一屈一直

D、挺身收腹，保持微笑

3、【单选题】判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。（  C  ）

A、滋味

B、汤色

C、香气

D、季节

4、【单选题】消费者与经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、( )。（  C  ）

A、投诉

B、经营方为避免争执，做出退让并给予免单

C、可向人民法院提起诉讼

D、消费者索取赔偿

5、【单选题】江河湖水泡茶应注意，它属于地面水，通常含( )。（  A  ）

A、杂质较多

B、矿物质较多

C、含氧气较多

D、热量较高

6、【单选题】劳资关系发生纠纷，当事人可以向( )申请调解。（  D  ）

A、当地的仲裁委员会

B、向人民法院

C、民事纠纷委员会

D、本单位劳动争议调解委员会

7、【单选题】台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入( )为止。（  D  ）

A、品茗杯至七成满

B、闻香杯至八成满

C、品茗杯至六成满

D、闻香杯至七成满

8、【单选题】不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是( )。（  C  ）

A、乌龙茶

B、红茶

C、绿茶

D、黑茶

9、【单选题】紫砂壶历史上第一个留下名字的壶艺家是( )。（  A  ）

A、供春

B、惠孟臣

C、陈曼生

D、时大彬

10、【单选题】茶艺师向顾客推荐茶饮时，要根据( )进行推荐。（  B  ）

A、茶艺馆的经营状况

B、顾客特点和季节情况

C、茶饮价格

D、茶艺师表演特长

11、【单选题】茶荷是用来从茶叶罐中( )的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。（  C  ）

A、取茶渣

B、均匀茶汤浓度

C、盛取干茶

D、清洁茶具

12、【单选题】具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。（  B  ）

A、氨基酸

B、茶多酚

C、叶绿素

D、氟化物

13、【单选题】在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、、闻香杯、品茗杯、杯托。（  C  ）

A、茶巾

B、茶则

C、茶海

D、随手泡

14、【单选题】不同慢性疾病者选择不同茶饮，有前列腺疾病者宜饮( )。（  B  ）

A、乌龙茶、红茶

B、花茶、红茶

C、绿茶、花茶

D、白茶

15、【单选题】过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、( )、烦躁等不良症状。（  A  ）

A、失眠

B、糖尿病

C、癌症

D、高血压