人工智能AI如何助力食品饮料行业，以及如何应用Trace One希乐仑PLM加速企业研发

在当今食品饮料行业，市场需求瞬息万变，健康趋势、可持续发展以及多样化的消费者偏好要求企业以更快的速度推出符合市场需求的新产品。而人工智能（AI）和产品生命周期管理（PLM）工具的结合，正逐步成为行业创新和研发提速的关键推动力。作为领先的PLM解决方案，Trace One希乐仑PLM在食品饮料行业的应用，正在帮助企业简化研发流程、优化资源管理，并提升市场竞争力。

1. 食品饮料行业的AI应用：从洞察到创新

人工智能在食品饮料行业的应用已从概念逐步走向落地，为企业带来了深远影响。

1.1 消费者洞察

AI通过分析大量消费者数据，揭示趋势和偏好。社交媒体、线上评论和购买数据是AI挖掘消费者洞察的关键来源。

案例：

某国际食品品牌利用AI分析消费者对植物基食品的偏好后，迅速推出植物基蛋白饮品系列，并抢占了市场先机。

优势：

• 更精准地把握市场热点
• 缩短市场调研的时间和成本

1.2 配方创新

AI算法能够分析成千上万种成分的组合，寻找最佳配方，同时确保符合当地法规和健康标准。

实际应用：

雀巢（Nestlé）