使用OpenCV实现文档扫描和文字提取

在本文中，我们将介绍如何使用Python和OpenCV库来实现文档扫描和文字提取的功能。文档扫描是将纸质文档转换为电子文档的过程，而文字提取则是从扫描的图像中提取出文本信息。我们将使用OpenCV库中的图像处理和文本识别功能来完成这些任务。

首先，我们需要安装OpenCV库。可以使用以下命令来安装：

pip install opencv-python

安装完成后，我们可以开始编写代码。首先，导入所需的库：

import cv2
import numpy as np
import pytesseract
from PIL import Image

接下来，我们定义一个函数来进行文档扫描和文字提取的操作：

def