如何保护作为打工者的权利

昨天写了写公司的制度，今天又碰巧看到几篇劳务纠纷方面的文章，感谢 周伯通和 计算机世界的职场维权专栏。
不禁想起当初想离开原来的公司的时候，曾经查过很多的相关法律条文，还有相关的劳动仲裁部门的联系方式。为万一出现的纠纷作好准备。还好最后没有动用任何的手段，简简单单的到期走人了。可惜的是当时搜集的东西现在都无处可寻了（那时候没有网摘和blog，我好像是存在outlook的草稿中的）。否则拿出来说不定对有需要的人会有点帮助。
比如，看到有人在问：“ 第一年工资1400，必须做三年，否则每年赔10000圆”的公司该不该去？似乎自己去了这样的公司就是承认了公司这样剥削（原谅我用这么强烈的词语，但是这个条款似乎只能这么评价）的合法性。很多技术人员似乎都认可“按规矩办事”，只是努力避开不利的规矩。却不仔细考虑考虑，这规矩是否是在平等的条件下制定的，它是否合法，它对你是否有约束力？
·你和公司签订的《保密协议》，是否能约束你在若干年限内不在同业就业？
·如果你提前解除合同，是否必须按照公司规定的违约金数额进行赔偿？
就像这位 本该收取赔偿的人，却不得不负起违约的责任。固然是遗憾的，但是，更让我悲哀的是，仅仅把责任归结为当事人“不懂法”是“法盲”。这就像轮船失事了，运营管理的人只是带着惋惜又有点训斥的说：“那些遇难的人，其实如果仔细的读过乘船说明，去拿钥匙打开甲板舱内第15个柜子，就可以找到救生衣了。也不至于发生这样的惨剧。”
事实上，就我能查到的任何劳动关系相关条文，比如最新看到 这几条，几乎都考虑到了保护职工的权益。不过就像我们熟悉的一样，很多都无从落实。
·你知道如果公司拖欠工资应该让什么部门处理呢？
·这个部门的联系方式是什么？
·这件事的处理流程是怎样的，会耗费多少时间？
·这个申诉的有效时限是多长时间？
其实，像上面提到的类似纠纷，完全可以采用责任倒置的原则，就是 企业应该确保员工知晓自身的权力，如果企业不能证明自己尽到了告知的义务，那么按照利于员工方的解释方式处理。比如，如果合同没有附加相关司法条文和仲裁申诉的具体方式和规定，或者其他的可以确实证明员工知晓的证据，那么员工超出申诉期限提出的仲裁申请就应予以受理，因为没有证据证明他了解自己的权利受到了侵犯。而时间过长造成的取证困难的后果，应该由雇佣方完全承担。
外国警察在逮捕的时候要声明嫌疑人的权利，否则获得的口供无效。劳动者的权力难道不值得同等的保护么？
只要这样几个判例下来，绝对比任何普法宣传活动或者对公司的“加强监督管理”要有效的多。