论文-探究晶体结晶

•  晶体是什么

晶体(crystal)是由原子、分子或离子有序排列组成的固体。晶体都有组成框架，这些框架向三维方向延伸。由于框架内部的“单元”有序而且重复排列，所以晶体有标致准确的外形。这在大型晶体上体现得尤为明显。许多大型晶体有平整的面和分明的角。

 

日常生活中我们经常见到晶体，比如食盐、白糖、雪，还有许多宝石，等等。

 

有许多物质虽然看起来像晶体，实际上不是，它们是多晶体(polycrystal)。多晶体由许多小晶体杂乱无章地排列而成。常见的多晶体有冰、许多金属、陶瓷、玻璃等。

 

• 晶体如何结晶

 

晶体是在物态转变时形成的，气态、液态转变成固相时形成晶体，固态之间也可以直接产生转变。

 

1. 液态转固态（蒸发结晶法）

顾名思义，蒸发结晶法通过蒸发溶液中的溶剂，只令溶质保留，从而得到结晶。

    

     2.液态转固态（冷却热饱和法）

冷却热饱和法首先将溶剂加热，再将其冷却并达到过饱和状态，使得超出饱和部分的晶体结晶。

 

 

      3. 气态转固态（升华法）

升华法首先将晶体加热升华为气态，再降低温度，使其达到过饱和状态，而后经过冷凝生长成为晶体。

 

• 实验

 

目的：获取结晶

方法：冷却热饱和法

步骤：

1. 按5：1的比例往奶锅中加入白糖和自来水，然后中火加热并搅拌内容物，直到水煮开且无法看见糖。此时的溶液清澈、呈淡黄褐色、微稠。
2. 将溶液倒入一个玻璃杯，从杯口伸入一根竹签并用夹子固定（签头不要触到瓶底）。将玻璃杯在室温下静置直到玻璃杯与溶液都达到室温。
3. 将玻璃杯放入冰箱上层静置。
4. 只需静静等待二至三天，因为结晶的速度非常快。

 

• 注意事项

 

1. 往水中加入糖的数量只能多（多于5：1）不能少，不然无法结晶。这个实验我做了两次，第一次实验失败，原因就在于加入糖不够多，因此在冰箱中放置数天也无法结晶。
2. 竹签不能触到瓶底。

 

•  结果

 

   冰箱中静置二至三天后，杯壁上几乎结满了晶体。将竹签抽出，竹签浸入溶液的部分被结晶覆盖。结晶形似冰霜，晶莹剔透。有的部分看得出分明的细小棱角，有的部分看上去光滑，摸起来微微粗糙。

 

 

• 感想

通过这次实验，我第一次真切地体会了自然的精致与细微，不同于以往所体会到的。这是我第一次真切地明白，世界上居然存在虽然如此细小，但结构精巧、别具一格的物质。它们会生长，会变化，会“消失”得无影无踪，似乎具有独特的生命。日后，我可以对它们多加了解、做更多有关的实验，探寻它们的美