为什么便利店晚上顾客很少？还要24小时营业？

一个24小时便利店店员告诉我：便利店晚上的顾客并不少，而且晚上的营业额可以占到便利店一整天营业额的30%，甚至40%，这样能不24小时营业吗？

很多人应该都注意过，大街上有很多的便利店，上面都写着24小时营业，有时候大半夜想出去买点吃的，会发现很多商店都关门了，只有这些便利店还是灯火辉煌的，这不禁让人感到疑惑，按理说晚上的顾客应该比较少才对，那为什么这些便利店还要24小时营业呢？

就这个问题我之前也问过一位24小时便利店的营业员，这才了解了其中的原因。

便利店为什么24小时营业？

记得上个月有一天，大半夜我突然有点饿了，于是便想找点东西吃，可冰箱里空空如也，很多外卖店也都不接单了，无奈之下我只好出门觅食。

走在空荡荡的街头，发现很多店铺都关门了，就在我近乎绝望的时候，突然发现不远处有一家24小时便利店，那门头的灯光一下子点燃了我的希望。

我飞奔似的冲进了便利店，即使在这个点，店里的物品还是琳琅满目，便当、烤肠、关东煮，汉堡、包子、三明治等，可以说是应有尽有。

在营业员小哥的推荐下，我买了一份关东煮、一个烤肠、一杯热牛奶。

看店里没什么人，我边吃边和小哥聊起了天：“你们这真方便，大半夜还营着业呢，不过这个点应该没什么人了吧？怎么店里还24小时营业呢？”

店员小哥：“不会，这个点来买东西的人还不少呢！我们这店的位置好，附近有很多住宅区、写字楼，像很多年轻人、还有刚刚下班的人或者一些在夜晚工作的人，都会选择到店里光顾，他们主要购买一些速食食品、快消商品。虽然客流量跟白天比不了，但顾客零零散散地一直也没断过。晚上的营业额一般可以占到一整天营业额的30%，甚至有时候能达到40%。”

听完小哥的话，我才发现原来城市里的“夜猫子”还挺多的，不过这也正常，毕竟每个人的生活方式都不一样。

小哥接着说：“凌晨3点以后，店里几乎就没什么生意了，但我也要开始忙碌了，比如盘点库存、整理货架、接货上货、打扫卫生、清洁机器等等。

到了4点以后，就要准备第二天早上的食物了：比如包子、豆浆、油条之类的。

别看晚上顾客比白天少，但晚上的活一点也不少，因为白天店里的顾客比较多，如果干活的话，就容易影响顾客的购物体验。”

听完小哥的话，我才了解了便利店为什么要24小时营业的原因。

1、提高便利性

以我们这边为例，很多超市一般在晚上9点30就关门了，晚一点的到10点也都关门了，这时，如果便利店还开着门的话，那就可以给一些“夜猫子”提供便利，虽然晚上的顾客比较少，但并不代表没有顾客，而只要有顾客，就代表有赢利。

2、增加效益

便利店的地理位置一般都比较好，这也就意味着房租不便宜，如果只在白天营业，那效益并不算太高，而选择24小时营业的话，无非就增加了一些人工成本以及电费。

但一方面，24小时便利店的位置好，这也就意味着晚上店里的顾客不会少，而且在夜晚消费的金额一般是比较大的，比如说半夜你想去便利店买点吃的，进入便利店以后，你刚好发现一些其他的商品，可能这正是你所需求的，于是你就一起买了，如此一来，便利店就多了一笔收入。

另一方面，有些24小时便利店还可以在夜晚提供送货上门服务。

所以总的来说，减去人工成本以及电费，便利店选择24小时营业还是可以增加效益的。

3、提升竞争力

相比于一般的超市，便利店的东西种类要少得多，毕竟店铺面积摆在那里，所以便利店自然也就竞争不过那些超市。

于是，便利店选择24小时营业，而这也是便利店吸引顾客的重要法宝，因为它可以吸引许多特殊的顾客群体，比如上夜班的人、夜间休闲娱乐的人。

久而久之，这些顾客会选择便利店作为自己固定买东西的地方，虽说吸引到的顾客并不多，但也从侧面提升了便利店的竞争力。

4、提高品牌影响力

便利店选择24小时营业，还可以提高品牌影响力，试想一下，在漆黑的街道上，大部分的店铺都关门了，但24小时便利店的招牌还亮着灯，这是不是可以给消费者留下很强的心里印象？

久而久之，当人们在夜晚有应急需求的时候，第一时间就可以想到24小时便利店，这不就起到了提高品牌影响力的作用了嘛。

5、不影响顾客购物体验

便利店虽然选择24小时营业，但它的营业时间几乎没有浪费的，因为在夜晚的时候，它可以进行一些清洁维护以及准备早餐的工作。

清洁维护包括：接货、盘点库存物资、整理货架、上货、擦地板、洗咖啡机、洗关东煮机等等。

早餐一般有：牛奶、豆浆、鸡蛋、包子、面包、玉米等等。

这些工作之所以在半夜做，主要就是为了不影响白天顾客的购物体验。白天的时候，顾客到店发现店里干干净净、食物储备充足，这无形增加了顾客购买的欲望。

以上就是便利店之所以24小时营业的一些原因，总的来说，便利店在夜晚还是可以创造很不错的效益的。

写在最后：

当然了，24小时便利店的发展主要还和城市的经济实力有关，像北京、上海这样的一线城市，人们的夜生活比较丰富，在夜晚工作的人比较多，24小时便利店自然就很有市场。

但若是在三四线的小城市，大多数人的生活节奏都比较慢，而且习惯早睡，那24小时便利店自然就没有需求和市场了。

最后，我由衷地感谢那些在夜深人静时，还依然营业着的24小时便利店，因为有“你们”的存在，才让那些加班到深夜的上班族、为生活奔波的外卖小哥、滴滴司机、代驾司机等辛勤工作的劳动人民，有一个可以遮风挡雨、填饱肚子的港湾。