加盟咖啡店如何盈利？七大面解析店铺咋赚钱

生意做遍，不如开店。现在咖啡市场规模巨大，很多投资者纷纷入局咖啡行业开店，市场上分连锁加盟和独立店两种类型，其中，咖啡连锁加盟店成功率80%以上，独立店成功率20%。尽管市场存在竞争，但开咖啡店做生意的老板都希望能盈利赚钱，那么，加盟咖啡店如何盈利？你需要考虑如下因素：

 一.开咖啡店做生意，赚的是服务钱

开店必须以店铺为中心，发掘周围的顾客群，最大限度地吸引其来消费。要开好一家咖啡店，就必须从动态的角度去看待店铺，要把它看成一个鲜活的生命体。

二.加盟店成功率80%以上，独立店成功率20%

加盟咖啡店如何盈利？曾有机构对开店的成功率进行过调查，调查结果显示，进入加盟体系开店者中成功者约为80%，而在独立开店者中成功者比例约占20%。

专家认为，开店成功之道，“技术”是基本生存条件；真正能让店面落地生根，充足的竞争力是不可或缺的。

三.开咖啡店如何赚钱？

不赚钱的买卖肯定没人去做。可是如何赚钱呢？首先要解决的问题：开店者要开一个什么店才能够赚钱？不外乎两个方面的因素：内因和外因。

1.内因：经营者的经济实力、对市场竞争的驾驭能力、对市场渠道掌控能力。

2.外因：当地市场经济社会发展环境和同业部分情况。

四.赚钱店铺的特征有那些？

在众多的开店者中，赚钱的不计其数，但赔钱的也绝非少数。尽管不同的店铺生意有很大的差异，但赚钱的店铺大都具备以下八大特征。

1.拥有一个“灵魂”人物。

商店是市场竞争的最前沿，市场所有的竞争活动与结果都在店铺中直接体现。面对如此复杂、激烈的市场环境，要求店铺必须有一个核心人物，而成功的店铺大都有一个这样的“灵魂”人物。来及时、正确的打点店铺生意。

 2.创新，创新，再创新。

店铺生意通常是“扎堆”的生意，竞争对手或许就在你的隔壁，如果没有创新，是很难形成自己的竞争优势的。

要有突破，一定要拿出魄力和决断力，创新、创新、再创新，在创新方面寻求赢的机会。

3.致力追求成长。

做任何生意，如果不追求成长，或不向更高的目标挑战的话，就只能向后退。

也只有想把生意做好、做大的店铺，才会有足够的动力提高店铺的经营水准，才能应对同行的竞争以及市场的挑战。

4以顾客为出发点。

做任何生意都必须以顾客的眼光为出发点，开店也是这样。开店，你必须把自己当作顾客，进行换位思考，这样才能更切近地感悟、了解顾客的需求，然后尽力去满足他。可以说，了解顾客是开店成功的第一步。

5倾听顾客的声音。

了解顾客是开店成功的第一步。如何做到这一点呢？最好的办法当然是倾听了。开店，要集思广益，然后有选择地做该做的事儿，才能成功。

如果只顾推销商品或服务，听不进顾客的意见，就很难适合消费者的胃口、博得老百姓的欢迎了。

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6把握商机。

加盟咖啡店如何盈利？选择合适的时机，调查了解顾客预定购买的物品，以及购买时机。因为所有的店铺生意都存在销售周期，淡季、旺季的经营业绩相差很大。

时机就是店铺生意中的“天时”，“地利”就是店铺的店址，“人和”就是顾客的心以及店铺工作人员的凝聚力。

店铺生意能否维持，取决于地利与人和；能否赚钱，尤其是赚大钱则完全取决于天时。所有赚大钱的店铺都是能够把握关键时机的店铺。

7发挥特色。

如今的市场是个个性化的市场。市场上卖同样商品的店铺、提供同样服务的店铺到处都是，要使顾客上门，如果没有一点儿特色，显然是很难的。

五.你的拳头商品是什么？

开店赚钱的途径就是要满足顾客的需求，以使他们购买你的商品或服务。

这就要求你必须主动分析顾客的生活状况，确定掌握顾客的需求，坐等顾客是消极被动的做法。

六.开店前要考虑那些因素？

1开店前应进行充分的调查。

调查内容包括：店铺所在地人口分布情况；附近聚集的单位性质、工作性质；本区域消费能力、习惯；有无同类店铺，若有，其经营状况如何；今后如何竞争等。如果你能越深入了解目标客户，在店铺定位时便越能投其所好。

2没有调查就没有发言权。

一般来讲，开店之前的市场调查包括：所处位置是否有吸引力，包括周围环境好坏、交通条件是否方便顾客；街道设施对店铺是否有利。服务区域的人口情况；目标顾客收入水准、消费意识及品味等。

3环境的好坏有两种含义。

一种含义是指店铺周围的环境状况。另一种含义指店铺所处置的繁华程度。一般来讲，店铺如果处在车站附近、商业区或人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。

4周围设施对店铺是否有利。

有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。

5服务区域人口情况。

一般来讲，开店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区、大学区等，在不同区域开店应注意分析其具体情况。

 7目标顾客收入水准。

在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。城市周边的别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方之一。

8选好位置。

有三岔路口、拐角的位置一般为好位置，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置较次。总之，影响开店位置的因素很多，因素也千差万别。

七.如何确定店铺定位？

在开店前，每个店铺都必须明确自己的定位。也就是要确定，是开成高档店、中档店，还是大众店。明确店铺定位，是避免开店失败劳而无功的第一道防线。确定一家店铺的定位必须考虑以下几个因素：

1商圈内的人口情况。

2目标顾客的收入水准。

3根据不同的主力顾客进行不同的定位。