原料: 莲藕、排骨、葱、姜、盐。 步骤: 1. 将排骨在清水中煮开后,将漂浮的油子去除,继续煮10分钟左右; 2. 将排骨盛出洗净,和藕、洋葱、生姜放入清水中煮开至30分钟左右 3. 放盐再煮 10分钟左右即可