音乐餐酒吧这一类型的酒吧,有着双重的身份。午饭和晚饭时分,它的角色就是音乐餐厅。以特色餐饮为主,一般都以外国菜,如东南亚菜、泰国菜为特色。同时在顾客品尝特色餐饮时,及时推销饮品。
当到了夜晚,酒吧就开始以销售酒水为主。除提供酒水外,还提供餐品小吃,供客人佐酒,以便销售更多的酒水。
同时餐酒吧会根据酒吧装修定位来播放背景音乐,如酒吧的装修定位比较偏向高雅,为了配合这样的气氛会放一些柔和抒怀的音乐。
这类酒吧的经营特点是转变灵活,可以同时经营酒吧与餐厅。同时也有一定抗风险性。当酒吧生意较差时,可以将重心偏向餐厅的经营;当餐厅经营不理想,就可以在酒吧的生意上加大力度。通常这类酒吧想要经营得当,需要多样的营销手段与宣传。