看一下百度百科的解释
回调函数本质上是个通过函数指针调用的函数,调用者是个函数指针,通常是底层开放一个函数指针,用户在响应某个事件时,挂到这个函数指针上。
底层编写者为上层用户提供一个接口,这个接口在某件事触发后,调用用户的写的东西。举个例子,假设有个按键输入,但是底层编写者不知道按键按下后要干啥,通过回调函数,向用户提供接口。A用户编写按键按下点亮小灯,B用户编写按键按下蜂鸣器响,C用户。。。。这样就完成的对按键程序的整体封装,用户只要编写相应的回调函数,便能在任务出发时执行,不需要接触底层的程序是如何触发按键的。