物联网 单片机 嵌入式开发的开题报告模版

基于物联网的厨房环境监测系统

一、选题的背景与意义，与本课题相关的国内外研究状况 1、选题的背景与意义 近年来，随着嵌入式技术的快速发展与兴起，单片机应用也越来越广泛，现如今已涉及到物联网、人工智能、电力电子、轨道交通等多个应用领域，掀起了一股以微机应用为主的创新技术革命浪潮。毫无疑问，它给人们带来了非常大的便利，其中厨房里安装的燃气泄露报警器就是一个典型的例子。人们在注重厨房环境卫生的同时，也越来越注重厨房的安全，嵌入式应用技术在这方面就起到了很重要的作用。住宅是人们生活的重要空间，而厨房是住宅的核心之一[1]。据有关报告指出，居民住宅发生火灾的现象尤为严重，大约占火灾总量的百分之三十，而厨房又作为家庭住宅火灾和爆炸的高危地带，必须引起高度重视[2]。目前在家庭的安全事故中，由天然气、煤气泄漏致使的窒息和爆炸事故日益增多，而且随着人们物质生活水平的提高，越来越多的人选择入住商品房，而商品房相对于传统的房屋的透气性比较差，特别是在北方，冬天比较寒冷，使用煤气和天然气比较频繁，引发煤气中毒甚至火灾的几率大大增加，极大地威胁着人民的生命和财产安全[3][4]。因此对于每个家庭来说，一个实时性好、可靠性高、性能良好的厨房环境监测系统是必不可少的。 厨房环境监测系统逐渐应用于大众生活，这得益于其智能化的预警功能，它可以监测厨房的环境状况，及时检测到危险情况的发生，并加入了报警功能，发出报警信息给用户。该系统的警情信号主要包括厨房内的温度、烟雾浓度，同时包含人体发出的红外信号等。使用该系统能够更加迅速及时地发现厨房内部隐藏的危险信息，监测到厨房内部安全隐患的早期特征，并实施发送警报信息，用户知晓警报信息，快速处理不安全因素，有效规避风险并减少厨房危险带来的人身安全和财产损失等问题，同时其可以自动处理险情如灭火，排气，调节温湿度等[5]。 2、国内外研究状况 1963年5月，日本新宇宙电机株式会社研制了第一台接触式燃气泄漏报警器，经过18个月的技术革新和改良，新一代报警器面世，除了可以检测燃气外，它还可以检测一氧化碳等其他气体，主要用于厨房和浴室的监测[6]。1969年2月，由于技术的不断进步，日本又研制出了世界上第一台半导体式燃气泄露报警器。半导体式报警器与接触燃烧式相比较，灵敏度更高，成本更低，使用寿命更长，因此它的应用前景更广泛。在1981年2月，在家庭应用方面，为了尽可能的避免火灾和爆炸事故的发生，日本制定了相应的法规，规定住宅小区、公寓和宾馆必须安装煤气泄漏报警器[7]。 1983年11月，日本静冈县的一家娱乐场所餐厅发生了一起燃气爆炸事故，在该事故中有14人死亡，27人受伤，这是日本历史上一次重大的液化石油气爆炸事故，引起了日本政府和全国人民的高度重视，此后日本政府便联合液化石油气企业加强液化石油气的安全措施，并强力推广燃气泄露报警器[8]。1986年5月，日本又制定了基本方针来促进安全器具的使用。目前美国在16个州也立法规定，家庭住宅和寄宿公寓必须要安装煤气泄漏报警器。历经了50年的蓬勃发展，日本不仅在煤气报警器的性能检测上更加安全可靠，而且在气敏元件上的研制技术也日益成熟。在这项技术上，日本在国际上一直处于前列,由于燃气报警器的使用得到了生产企业和日本政府的强力推广，当地的燃气爆炸事故率远远低于欧美的一些发达国家[9]。 与日本和美国相比，我国近十几年才开始研究煤气报警器，在研发气敏传感器的技术上还不成熟，比较落后。经过对日本和美国技术的不断借鉴和创新研究，目前我国煤气泄漏报警器的性能也越来越优良，主要是稳定性和准确性有很大的提高，不仅拥有多样化的产品型号，而且功能齐全，可以为广大用户提供多样的选择[10]。虽然我国的相关技术在早期是引进国外先进的生产工艺技术，但随着科技的不断革新，煤气泄漏报警器的技术成熟度会日趋完善。相信不久，国内的报警器不论是在厨房环境的检测性能上还是在报警功能上，都会更加安全可靠，更加人性化，并且会日益得到推广[11]。 目前，市面上的报警器从结构上主要分为6种： （1） 一体式报警器：指气体传感器和蜂鸣器安装在同一个外壳里的报警器。该报警器附带输出端子，可以控制蜂鸣器、切断阀、小型马达等装置，不仅价格便宜而且安装简单，适合安装在小规模场所[12]。 （2） 分离式报警器：指气体传感器和蜂鸣器没有安装在同一个外壳里的报警器。该报警器的气体传感器和蜂鸣器分别称为检测器和报警器，二者是分离的，通过信号线相连接，可以控制切断阀[13]。由于检测器被防腐耐湿的外壳保护，所以主要用于地井、浴室和厨房。 （3） 外部报警式报警器：指由一体式报警器驱动户外蜂鸣器鸣响的报警器。当室内的报警器鸣响约1分钟后，安装在户外的报警器就会鸣响。此外，户外的蜂鸣器有电源指示灯，当室内的报警器断电时，户外的蜂鸣器上会显示“消灯”两个字。 （4） 集中监示型报警器：指由多台一体式报警器和分离式报警器通过信号线相连接构成的报警器。当某一个报警器检测到煤气时，就会鸣响，并在集中监示盘上显示报警信息，告知报警器所在地存在煤气泄漏现象[14]。另外，当报警器掉电时，会发出故障报警。该报警器主要应用在特定的地下室和地下街。 （5） 吸引式报警器：指在地下煤气管埋设燃气收集筒的报警器。该报警器通过吸引装置对收集筒内的气体进行监测，当监测到燃气泄露就会报警，并且可以控制切断阀[15]。 （6） 不完全燃烧报警器：指用于监测一氧化碳气体的报警器。该报警器主要用于家庭厨房的煤气监测[15]。 二、研究的主要内容和预期目标 1、研究的主要内容 主要的研究内容如下: 主控制器使用STM32F103c8t6单片机为主控制器。使用MQ2烟雾传感器检测厨房烟雾，使用DHT11传感器检测厨房的温湿度，使用火焰传感器检测厨房火焰，使用一个电磁阀和喷头对水进行开关，发生险情自动打开，使用一个排气扇进行排气，如果烟雾过多则打开，使用超声波雾化器进行厨房加湿处理，使用OLED进行系统的显示，使用一个jr6001语音播报模块对险情进行对应的播报。  （1）检测到火焰后，通过一个电磁阀打开接到水管的喷头，进行自动灭火。  （2）检测到可燃气体超标后，打开排气扇进行排气处理。  （3）检测到温度过高打开风扇降温，湿度低于一定值打开超声波加湿器进行加湿。  （4）所有的状态通过一个0.96寸OLED进行实时的显示。  （5）检测到险情可以语音汇报当前是什么险情。 2、研究的预期目标 开发的厨房环境监测系统可以监测厨房的环境状况，及时检测到危险情况的发生，并加入了报警功能，发出报警信息给用户。该系统的警情信号主要包括厨房内的温度、烟雾浓度等。   三、主要研究方法   1.讨论法：在系统设计和实现过程中，主要与老师沟通和讨论，确定系统的方向和基本功能，在系统实现遇到问题时，也得到老师和同学的帮助。 2.文献资料法：通过在图书馆查阅相关书籍、期刊，在网上查找到关于基于物联网的厨房环境监测系统的参考文献，通过整理和分析之后，确定该系统需要用到的相关技术，掌握相关理论基础。 3.经验总结法：在整个研究的过程中会出现许多大大小小的问题，要不断调试解决问题，在实验过程中积累经验，总结出更好的方法，努力实现系统的最优化。     四、研究进度安排 1.2022年10月20日——2022年11月8日 联系指导教师，与指导教师共同讨论后，确定毕业论文研究课题为《基于物联网的厨房环境监测系统》，同时将该毕业论文的选题录入实践教学管理系统。 2.2022年11月9日——2022年12月6日 登录校实践教学管理系统进行核实选题相关信息，并确认选题。 3.2022年12月7日——2022年12月27日 1）撰写毕业论文《基于物联网的厨房环境监测系统》的开题报告。 2）根据校院毕业论文的开题报告模板进行修改格式，再将开题报告发送给指导教师进行确认与批改，然后再修改毕业论文开题报告。 3）上传毕业论文开题报告至实践教学管理系统。 4.2022年12月28日——2023年2月21日 1） 在指导教师的指导下对论文所涉及的单片机、阿里云、手机APP等相关知识进行学习，并开始课题的研究、程序的编写、数据的收集以及论文初稿的撰写。 2） 上传毕业论文（设计）中期检查表至实践教学管理系统。 5.2023年2月22日——2023年3月21日 1） 根据中期检查情况，对研究的实验进行整改与补充。 2） 完成毕业论文初稿后，发送给指导教师进行批改与指正。 3） 根据指导教师的批注，对论文的初稿进行修改与完善。 6.2023年3月22日——2023年4月18日 1） 根据指导教师的意见，进一步完善毕业论文的二稿。 2） 在经过指导教师的确认后，对毕业论文进行维普检测。 8.2023年04月19日——2023年4月25日 1）完成并提交毕业论文相关文档至实践教学管理系统。 2）完成指导教师成绩评定工作。 9.2023年4月26日——2023年5月2日 进一步完善毕业论文及其相关材料，完成同行成绩评定工作。 10.2023年5月3日——2023年5月9日 1）制作毕业答辩演示文稿，完成毕业论文（设计）答辩。 2）完成毕业论文以及相关文档的格式化与整理，将毕业设计的相关文档上传至毕业设计管理平台。       五、主要参考文献 [1] 吴旭辉,王春燕.电气火灾监控系统应用实例简析[J].现代建筑电气,2019,10(02):22-25. [2] 林槐,陈跃斌,闫忠,张成兵.一种新型电气火灾监控系统的研制[J].电工技术,2021(20):100-103. [3] 张征峰,郑梁,崔佳冬.基于物联网的电气火灾监控系统设计与实现[J].智能物联技术,2019,51(03):49-54. [4] 孙春志,胡笑林,王雪闯.基于物联网的智能厨房安全系统设计[J].物联网术,2021,8(10): 70-73.  [5] 张馨,吕现钊.多功能厨房安全系统研究[J].山东工业技术,2020(08):278. [6] 唐丽玲, 饶燕, 蔡熠. 家用燃气报警器应用的探讨[J]. 煤气与热力(6):66-68.  [7] 马鹏飞. 基于单片机的燃气报警器的设计[J]. 科技展望, 2020(16):120-130.  [8] 张小英. 基于单片机的燃气泄露报警器的设计[J]. 信息记录材料, 2017(10):25-30.  [9] 王明丽. 基于云服务器的智能厨房应用研究[D].广东工业大学,2020. [10] 苟凯霞.基于物联网的智能调味盒[J].信息通信,2020(05):89-91. [11] 曾琳. 高校智能厨房监管系统设计研究[D].佛山科学技术学院,2020. [12] 任丰兰,胡智勇.基于单片机控制的智能灶具的设计[J].电子测试,2022(15):28-30. [13] F Nugroho,A B Pantjawati. Automation and Monitoring Smart Kitchen Based on Internet of Things (IoT)[J]. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering,2018,384(1). [14] Woowong A,Piladaeng N. Design and development of temporary immersion bioreactor system controlled by microcontroller[J]. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science,2022,969(1). [15] Rochaeni A,Mulyatna L,Ariantara B,Fathul M,Sagrim W M. Continuous thermophilic composting process using heating lamps controlled by a microcontroller[J]. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science,2021,802(1).