解决方法:
(假设当前xib文件对应的控制器为YourViewController)
第一步:删除当前xib文件以及对应的控制器文件(YourViewController.m、YourViewController.h都要删)
第二步:重新创建YourViewController;
第三步:退出Xcode;
第四步:重新打开项目;
问题解决。
(参考地址:http://stackoverflow.com/questions/20650589/could-not-insert-new-outlet 当中Maulik Kundaliya的方法)