妙赞糖大夫 知识大讲堂

据新近统计数据表明，我国糖尿病达1.1亿人，统计数字却表明我国糖尿病患者数量在迅速增加，且未被诊断的“隐形”糖尿病人还有很多。胰岛素抵抗（早期糖尿病）患病率高达15.5%，糖尿病成为我国主要的慢性病之一。不良生活方式在引起糖尿病中起到重要作用，尤其是不良饮食起到促发作用。

糖友们在控制热量摄入的前提下，摄入能量的形式直接影响血糖的平稳程度。如同忽冷忽热容易感冒一样，忽高忽低的血糖水平，内分泌大夫用一个形象的名称叫做“过山车血糖”，同样会导致心慌、出汗等低血糖症状，严重情况下可以导致昏迷，以及高糖所导致头晕、视物模糊及高糖所导致的昏迷。稀饭，过于松软的主食，以及进食主食中及进食主食后立即饮水，会造成主食进入胃中后吸收比较快，食物中的糖分快速转化为血糖，而完全吸收后到下一次进餐前没有可以继续吸收的食物，故而出现进食后血糖突然猛涨，后期猛跌的如同如今股市情形。我们古人讲究中庸，故而在控制血糖方面也要中庸，缓升缓降的血糖才是好的血糖。如何避免这种情况发生呢，我们所摄入的主食尽量是固体，少加工的食物，适当增加主食中粗粮的含量，而且主食中尽量少加水，不勾芡；调整进餐顺序先喝水，喝汤，后吃主食。

另外糖尿病早期发展成为糖尿病需要十几年的病史，在这期间通过合理饮食等手段干预有1/3逆转为正常、1/3维持稳定、1/3发展为糖尿病，可见合理饮食对防治糖尿病起重要的作用。妙赞药业专家提醒。