MATLAB下发送和接收汉字

前两天写了一个小程序，涉及到汉字的发送和读取，去matlab官网上找帮助文档，也没有说很清楚，有些博客也讲的比较模糊，最后还是自己摸索了一下，发现其实还挺简单，和大家介绍一下

1. 引入Unicode码

首先说明一下，对于 fwrite（） 和 fread（） 函数，他们默认的读取和发送字符编码均为 ASCII 码，而 ASCII 表里并不包含汉字编码，所以在发送和接收的时候不能正确解析，最后得到的就是乱码。对于英文之外的文字，我们有一种统一的编码，叫做 Unicode 码，它几乎包含了所有国家的字符，其中就包括了大多数的汉字，这里我们就要利用这种编码来完成汉字的传输。（注意： ASCII 码采用 8位二进制数 表示，Unicode 码采用 16位二进制数 表示，因此 Unicode 码有广泛性，但是占用空间较大）

2. 转换函数介绍

为了完成编码转换，在这里介绍两个函数，一个是 unicode2native（） ，很清楚，这个是将Unicode码转换为ASCII码表示的函数，另一个就是 native2unicode() ，这个