商超拣货业务流程与常见模式

商超拣货业务流程与常见模式

说明：本系列后续内容将主要聚焦于"单单拣货"场景，相关流程、建模与优化均以单单拣货为主线展开。其它拣货模式仅作简要介绍，便于理解对比。

一、商超拣货业务流程

商超线上订单拣货业务流程

1. 业务背景

随着线上购物的普及，越来越多的商超支持用户通过App或小程序下单，门店拣货员负责在门店内完成订单商品的拣选、打包和交付。高效的拣货流程直接影响用户体验和门店运营效率。

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2. 订单产生与分配流程

2.1 用户下单

• 用户通过线上平台（App/小程序/网站）下单，订单信息实时同步到门店系统。

2.2 订单分配

• 门店系统会将新订单分配给拣货员。
• 分配方式有：
  • 自动分配：系统根据拣货员当前任务量、区域、优先级等自动分配。
  • 人工分配：门店管理员手动分配。
• 分配后，拣货员在PDA/手机App上收到新订单提醒。

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3. 拣货员拣货流程

3.1 拣货模式

• 单单拣货（本系列重点）：每次只拣一个订单，适合订单量小、商品分布集中的场景。
• 波次拣货（批量拣货）：多个订单合并成一批，拣货员一次性拣多个订单的商品，提升效率，适合订单量大、商品分布分散的场景。
• 分区拣货：门店按区域分配拣货员，每人负责特定区域的商品。

3.2 拣货操作

1. 拣货员在App上查看订单详情和商品清单。
2. 按照系统推荐的最优路径（或自选路径）在门店内逐一拣选商品。
3. 每拣完一个商品，App扫码确认，减少漏拣。
4. 拣完所有商品后，将订单送至打包区。
5. 系统自动更新订单状态。

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4. 订单动态变化的处理

4.1 新订单插入

• 拣货过程中，系统可能会有新订单产生。
• 系统可根据当前拣货员的任务量和位置，动态分配新订单：
  • 若拣货员任务不重，可直接推送新订单。
  • 若已在拣货途中，可等当前批次完成后再分配。
  • 在波次拣货场景下，系统可将新订单合并到下一个波次。

4.2 订单取消/变更

• 用户取消订单或修改商品，系统实时通知拣货员。
• 已拣商品需退回货架，未拣商品从清单中移除。

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5. 典型业务流程图