顿黄花鱼

家传做法:

 

1、准备好黄花鱼,拍两个大蒜,切20厘米葱。 倒油盖住锅底。(中火)

 

2、一条条放入鱼,均匀放在锅底。之后不能再碰他们。

 

3、煎30秒到一分钟。放入大蒜,大葱。放入两块花椒。

 

4、倒两勺酱油。再倒半碗水。

 

5、放一勺盐,半勺糖,几滴醋。

 

6、盖锅盖,梢小火。等把水基本靠干(和顿多久没关系)。

 

7、关火。鱼一条条铲出。

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