读书笔记_控糖革命

最新推荐文章于 2025-04-24 19:54:05 发布

细节处有神明

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[!abstract] 控糖革命

书名：控糖革命

作者：【法】杰西·安佐斯佩

简介：对于现代人来说，忙着减肥、忙着美肤、忙着健身，但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你，这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的，只是我们不自知而已。若置之不理，皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至，情况严重的话，更会引发 2 型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。

杰西·安佐斯佩在《控糖革命》一书中，提出了三个关键性的、颠覆常识的观点：

不是只有糖尿病人才需要关心血糖，80%的现代人都有血糖方面的问题；

我们不只要控制血糖，更重要的是要控制血糖峰值的变化；

比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序。

全书分为三大部分——为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的 10 个小窍门，通过 8 个章节，系统阐释了如何在不节食、不放弃我们喜爱的食物的情况下，用 10 个简单而令人惊讶的方法平衡我们的血糖水平，提升和改善我们的健康状况，包括睡眠、情绪、健康、皮肤、体重，甚至减缓衰老。

出版时间 2024-01-28 00:00:00

ISBN： 9787573908896

分类：医学健康-健康

出版社：浙江科学技术出版社

PC 地址： https://weread.qq.com/web/reader/819321e0813ab880ag01960c

前言

这本书看的很快，知识点很总结，直接将大小标题列出来就可以了，作为控糖的基本知识非常好用。最近周围亲戚接二连三的生病，且都是癌症、糖尿病之类比较重的疾病，于是读这本书的欲望更强烈了。结合医生的建议和一些经验，觉得书中提到的很多知识点是非常有益的，书里原理讲得很细，配图和参考文献非常全，这篇总结是书中的核心知识点，记录下来，以备自己查看和需要的人了解如何控糖。如果需要进一步了解，还是需要阅读原文。

为什么要控糖

葡萄糖是人体能量来源之一，人类早期获取较难，但是现在各种科技水平提高，葡萄糖、蔗糖、果糖、淀粉获取过于容易，而易于吸收的糖的摄入会引起体内葡萄糖出现峰值。葡萄糖波动剧烈会对人体产生各种危害，所以要控糖。

一天的血糖波动

葡萄糖峰值的危害

短期影响包括：持续的饥饿感；食欲旺盛；慢性疲劳；糟糕的睡眠；感冒；妊娠糖尿病；潮热和盗汗；偏头痛；记忆和认知问题；1 型糖尿病。长期危害包括：痤疮和皮肤问题；衰老和关节炎；阿尔兹海默症和痴呆；癌症风险加大；精神障碍；心脏病；不孕症和多囊卵巢综合征；胰岛素低糖和 2 型糖尿病；非酒精性脂肪肝；皱纹和白内障。

反正就是危害相当大，我们需要尽量降低葡萄糖峰值和低估。