食客与店家

作为食客，在不同情况下有不同需求，比如说为了和朋友炫耀，或是真正吃一顿好饭等等，想到的一些方面用下面的图表示了。那么为了完成自己的目的，可以先在网上或向身边的人询问关于店铺信息，做好预算，不在高消费区吃等等。

作为店家，首先确定自己的定位，据此可进行采购原料，厨师做菜的口味，饭店的装修，价位方面进行调整。比如说主打高档酒店，就可以选用高等食材，请高级厨师，装修典雅，价位一定要高；或是打算开一家小吃店，那装修就不必太高档，让食物的性价比高一些。关于食材，有些店家会选择购买不好的食材来降低成本，这也并不是长远之策，还是要提高其他方面来吸引食客。此外，服务也是很重要的，服务可以智能化，人性化，还可以提供多种服务，比如说海底捞在有一段时间免费给客人做美甲，我觉得就是很好的吸引食客的方式。除此之外，还要注意宣传，可以 通过食客口口相传，还可以通过现在网络媒体宣传，比如说做一些很有创意的小视频等等。