来自云仓酒庄分享揭开葡萄酒卡路里的神秘面纱

卡路里是衡量食物或饮料中所含能量的标准。如果我们消耗的热量不够，多余的热量就会以脂肪的形式储存在体内，导致体重增加。NHS每日热量摄入指南推荐，男性每天2500千卡(10500千焦)，妇女每天2000千卡(8400千焦)。

葡萄酒的风格种类繁多，丰富多彩，有些葡萄酒清淡而干，有些则味重而甜。一些由简单的果汁组成，一些由葡萄园或酿酒厂的实践形成的更复杂的结构。说葡萄酒是高热量还是低热量，对所提供的所有东西都是不公平的。那么卡路里藏在葡萄酒中的哪里，如何识别这些呢？酒精是酵母与糖相互作用的副产品，这提供了最多的卡路里，大约每克7卡路里。

糖自然存在的，或者在一些较冷的地方，可以加入到葡萄酒中，糖每克提供大约4卡路里的热量。

这两者都是所有葡萄酒的天然组成成分，根据你喝的是什么，它来自哪里，这些都可以在酿酒过程中加入或带走。虽然存在，但这两种元素在葡萄酒中占主导地位的程度不同。比如从最少到最多的热量的葡萄酒有：

l 一种低酒精含量的干葡萄酒(麝香葡萄酒)

l 一种甜的低度葡萄酒

l 一种高酒精含量的干葡萄酒(马尔贝克)

l 一种甜味高酒精含量的葡萄酒(波特酒)

来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享酒精会让你感到饥饿，而这种饥饿通常是针对高热量食物的！这种饥饿的原因是由于酒精对我们大脑的影响，这导致我们身体对卡路里的调节被改变。尤其是喝干葡萄酒时，我们的身体会比其他任何东西都更快地处理酒精卡路里，导致血糖下降，因此有进食的欲望。还有研究发现酒精会影响我们大脑中的下丘脑，这一部分不仅让我们渴望高脂肪食物，还鼓励我们喝更多！

当你知道自己在寻找什么时，挑选合适的葡萄酒就更容易了。低度饮料很受欢迎，而且呈上升趋势。当饮酒量减少时，喝更高质量的酒肯定是有意义的！只喝一小杯，但要让它有价值。来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享。