从过去到现在,我们的酒文化在不断发展变化,酒也在不不停进步,同时,酒桌上的变化也越来越大,我们日常所说的“主流”与“非主流”,在酒桌上也经常出现,那么,有哪些酒桌上的变化呢?
首先应该就是酒的变化了。过去我们一直都执着于知名的或者贵价白酒,因为只有这样,才能显示出酒桌上的重视。人们通常认为,酒桌上要用好酒,不然就算是招待不周。而价位不高的酒,甚至是中档酒是没有资格上酒桌的。
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而现在,酒桌上看的是心意,而不是看桌上菜品和酒的贵贱。更多人开始选择中端、性价比的酒,尤其是白酒,也更愿意选择小众好喝的酒,来显示精致。
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除了酒,酒桌上的文化也不断变迁,从一开始的食不言寝不语,变成了吃饭的时候为了气氛和热闹可以适当的说话,交谈。生人在酒桌上是为了增进了解,互相熟悉;熟人在酒桌上,则是为了联络感情,许久未见,大家一同饮酒叙旧,谈笑风生。
但是过去,尤其是老一辈,总会说“食不言寝不语”,吃饭时不允许说话,若是说话,便是“大不敬”,也就变成了“非主流”,而吃饭必定伴随着喝酒,喝酒若是不讲话,便没有了氛围与乐趣。
因此,随着时代的进步,酒桌、饭桌上的规矩也在逐渐变化着,不再那么严格。反而在不同的酒桌上有不同的规矩,严肃的商务酒局,说话应该注意分寸,只说和工作相关的话,而普通的聚会,就可以轻松愉快一点。
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过去的酒桌上也讲求小酌怡情,不提倡喝醉,要保留清醒,尤其是有身份,尊贵的人家,更是如此,不然就是不尊重。
而现在,大家在酒桌上变成了不醉不归,只有醉了才能证明对这场聚会或者宴请感到满意,证明在场的人很高兴。而大家若是真的很高兴,也会在推杯换盏中忘了时间,忘记了自己已经喝了几杯,更容易醉了。从前“非主流”的醉酒,在现在,已经是证明开心的“主流”行为了。
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喝醉后就难免要头痛、头晕,想要让这种症状减轻一点,那就需要饮用纯粮酒,也就是纯粮食酿造的酒。
其实,“非主流”与“主流”。没有任何鄙视的意思,它们的变化只是时代变化,人们思想和价值观念变化的一个缩影体现。
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酒桌上如此,生活也是。不管是我们所喝的酒怎么变,我们热爱喝酒的心不会变’酒桌上的礼仪在变化,也是在适应着我们生活习惯;醉与不醉,都在与个人的选择。现在的我们更加自由,想要畅快地享受喝酒,就大醉一场忘掉忧愁;想要清醒过来,就小酌几杯,保持“众人皆醉我独醒“的态度。