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安全生产模拟考试一点通:茶艺师(中级)考试参考答案及茶艺师(中级)考试试题解析是安全生产模拟考试一点通题库老师及茶艺师(中级)操作证已考过的学员汇总,相对有效帮助茶艺师(中级)新版试题学员顺利通过考试。
1、【单选题】五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛,从装饰上看以素为主,( )是白瓷。( C )
A、汝窑
B、官窑
C、定窑
D、钧窑
2、【单选题】茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想,做到( )、热情、耐心、周到。( D )
A、礼貌
B、迅速
C、好客
D、主动
3、【单选题】下列茶树中,植株无明显主干的是( )茶树。( C )
A、乔木型
B、小乔木型
C、灌木型
D、都一样
4、【单选题】当地温低于13℃或高于28℃,茶树( )。( B )
A、生长最适宜
B、生长较缓慢
C、停止生长
D、生长最快
5、【单选题】客人用茶过程中,当杯中水量为( )时,应及时添水。( C )
A、二分之一
B、三分之一
C、四分之一
D、五分之一
6、【单选题】白族三道茶中的第三道茶,称之为“回味茶”。茶汤一般( )。( A )
A、六分满
B、五分满
C、八分满
D、九分满
7、【单选题】清香型铁观音色泽( )。( A )
A、翠绿
B、黄绿
C、乌褐
D、乌黑
8、【单选题】冲泡名优绿茶的适宜水温一般是( )左右。( C )
A、100℃
B、95℃
C、80℃
D、60℃
9、【单选题】职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。( B )
A、现实性
B、连续性
C、预见性
D、标准性
10、【单选题】在各种茶叶的冲泡过程中,茶叶的用量、( )和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素。( B )
A、水质
B、冲泡水温
C、壶温
D、水量
11、【单选题】按照擂茶习俗,若只喝一碗,应留( )分在碗内,等到欲离开主人家时,再一口气喝完,然后告辞。( D )
A、三
B、五
C、七
D、一
12、【单选题】桃江擂茶为( )不仅是桃江人的日常饮料,还是桃江人待客的佳品。( B )
A、咸饮
B、甜饮
C、辣饮
D、酸饮
13、【单选题】茶道是以一定的( )为基调。( B )
A、精神内涵
B、环境气氛
C、思想追求
D、哲学美学
14、【单选题】唐代的茶叶有粗茶、( )、末茶、饼茶四种。( D )
A、碎茶
B、贡茶
C、绿茶
D、散茶
15、【单选题】泡茶的水含有较多的铜和铁等变价的金属离子会催化氧化( ),生成过氧化氢,