题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序
安全生产模拟考试一点通:茶艺师(中级)找解析根据新茶艺师(中级)考试大纲要求,安全生产模拟考试一点通将茶艺师(中级)模拟考试试题进行汇编,组成一套茶艺师(中级)全真模拟考试试题,学员可通过茶艺师(中级)试题及解析全真模拟,进行茶艺师(中级)自测。
1、【单选题】我国现执行国标GB9679-88《茶叶卫生标准》;茶叶的卫生质量不包括( )。( A )
A、检验方法标准:如GB8313-87《茶多酚测定》
B、农药残留
C、重金属
D、有害微生物等
2、【单选题】一般在工作环境和社交聚会上,人们都保持( )的距离。( D )
A、3—6英尺(0.9—1.8米)
B、2—5英尺(0.6—1.5米)
C、1—4英尺(0.3—1.2米)
D、4—7英尺(1.2—2.1米)
3、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( ),不含肉眼可见悬浮微粒。( C )
A、3P
B、4P
C、5P
D、6P
4、【单选题】茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中( )的氧化和氧气有关。( A )
A、多酚类化合物
B、蛋白质类
C、维生素类
D、脂肪类
5、【单选题】职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。( B )
A、现实性
B、连续性
C、预见性
D、标准性
6、【单选题】“龙虎斗”是源于( ),是一种强身保健的良药。( D )
A、回族
B、汉族
C、壮族
D、纳西族
7、【单选题】乌龙茶制作的关键工序是( )( C )
A、萎凋
B、杀青
C、做青
D、发酵
8、【单选题】茶树的叶片有叶脉,( )由叶柄引伸到叶尖。( A )
A、主脉
B、侧脉
C、网脉
D、细脉
9、【单选题】根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。( C )
A、白茶
B、黑茶
C、绿茶
D、红茶
10、【单选题】以下( )不属于乌龙茶四大产区。( C )
A、福建
B、广东
C、广西
D、台湾
11、【单选题】白族三道茶中当客人喝完第一道茶后,主人重新煮茶,即“二道茶”其茶汤一般( )。( C )
A、六分满
B、五分满
C、八分满
D、九分满
12、【单选题】品饮绿茶时,二开茶重在品尝绿茶的( )。( C )
A、滋味和花香
B、回甘和茶香
C、回味和甘醇
D、回味和花香
13、【单选题】逢年过节,摩洛哥政府必以( )招待外国宾客。( B )
A、红茶
B、甜茶
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