2021年茶艺师(中级)考试题库及茶艺师(中级)新版试题

题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序

安全生产模拟考试一点通:茶艺师(中级)考试题库根据新茶艺师(中级)考试大纲要求,安全生产模拟考试一点通将茶艺师(中级)模拟考试试题进行汇编,组成一套茶艺师(中级)全真模拟考试试题,学员可通过茶艺师(中级)新版试题全真模拟,进行茶艺师(中级)自测。

1、【单选题】硬水中的铁离子如果大于( ),与茶多酚结合,茶汤即变黑褐色,上浮一层铁镜,又称“锈油”,口感涩味,无法饮用。(  C  )

A、0.01%

B、0.03%

C、0.05%

D、0.06%

2、【单选题】下面( )闻茶香时可以热闻和冷闻相结合。(  D  )

A、绿茶

B、白茶

C、普洱茶

D、乌龙茶

3、【单选题】五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛,从装饰上看以素为主,( )是白瓷。(  C  )

A、汝窑

B、官窑

C、定窑

D、钧窑

4、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( ),不含肉眼可见悬浮微粒。(  C  )

A、3P

B、4P

C、5P

D、6P

5、【单选题】( )的顾客对营业员的要求很高,极易发生抱怨和正面冲突,一定要格外耐心,持以和善的态度和友好的语言,切不可刺激对方。(  A  )

A、兴奋型

B、活泼型

C、安静型

D、抑制型

6、【单选题】清香型与浓香型铁观音的区别从内质上看主要的差异在( )。(  A  )

A、鲜度

B、醇度

C、厚度

D、强度

7、【单选题】茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中( )的氧化和氧气有关。(  A  )

A、多酚类化合物

B、蛋白质类

C、维生素类

D、脂肪类

8、【单选题】热爱( ),是茶艺从业人员职业道德最基本的要求。(  C  )

A、茶文化

B、工作环境

C、茶艺工作

D、工作岗位

9、【单选题】茶艺馆经营管理的重点是:抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面。(  A  )

A、抓内部管理

B、抓茶叶品质的管理

C、抓茶文化知识培训的管理

D、抓客户档案建立的管理

10、【单选题】( )要求茶汤味浓、强、鲜、香高,富有刺激性。(  D  )

A、小种红茶

B、工夫红茶

C、云南滇红

D、红碎茶

11、【单选题】中国“三教合一”,其中( )以“茶禅一味”悟茶道。(  B  )

A、道家

B、佛家

C、儒家

D、法家

12、【单选题】灸茶这道程序是蒸青饼茶用( )灸烤。(  A  )

A、微火

B、中火

C、大火

D、中大火结合

13、【单选题】品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的( )。(  C  )

A、外形

B、汤色

C、茶舞

D、色泽

14、【单选题】职业道德是指职业特点对道德的要求࿰

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