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安全生产模拟考试一点通:2022年茶艺师(初级)模拟试题为正在备考茶艺师(初级)操作证的学员准备的理论考试专题,每个月更新的茶艺师(初级)模拟考试题库祝您顺利通过茶艺师(初级)考试。
1、【单选题】( )是大众首选的自来水软化的方法。( A )
A、静置煮沸
B、澄清过滤
C、电解法
D、渗透法
2、【单选题】150mL的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量( )。( D )
A、2g
B、5g
C、4g
D、3g
3、【单选题】绿茶温润泡法开水的水温为( ),注水量为茶杯容量的1/4左右。( B )
A、70°-75℃
B、80°-85℃
C、90°-95℃
D、90°-100℃
4、【单选题】当茶艺师坐着泡茶时,以下姿势是正确的。( D )
A、双膝分开
B、塌腰放松
C、斜肩
D、挺胸收腹
5、【单选题】为体现礼节,茶艺师在服务中要注意“三轻”,即。( C )
A、问候轻、迎客轻、送客轻
B、点茶轻、泡茶轻、奉茶轻
C、说话轻、走路轻、操作轻
D、与宾客交谈轻、与同事交流轻、行为举止轻
6、【单选题】神经衰弱者饮茶以( )为宜。( C )
A、喝浓茶
B、茶水服药
C、喝淡茶
D、空腹饮茶
7、【单选题】时兴( )的地点是潮汕和漳泉。( C )
A、红茶茶艺
B、绿茶茶艺
C、乌龙茶艺
D、白茶茶艺
8、【单选题】清饮红茶用杯泡法置茶时,用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中,每( )毫升左右水容量需要1克干茶。( D )
A、30
B、40
C、50
D、60
9、【单选题】在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是( )。( B )
A、劳动者的认真工作
B、劳动者应当完成劳动任务
C、劳动者不断提高技能
D、满足工作要求
10、【单选题】( )饮用茶叶主要是散茶。( A )
A、明代
B、宋代
C、唐代
D、汉代
11、【单选题】在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、、闻香杯、品茗杯、杯托。( C )
A、茶巾
B、茶则
C、茶海
D、随手泡
12、【单选题】锡作为储茶器具的优点是( )。( C )
A、透气、防潮、防氧化、防光、防异味
B、透气、透氧、防氧化、防光、防异味
C、密封、防潮、防氧化、防光、防异味
D、密封、透氧、防氧化、透光、防异味
13、【单选题】宋代哥窑的产地在( )。( C )
A、河南钧洲
B、河南临汝
C、浙江龙泉
D、河北曲阳
14、【单选题】( )茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。( C )
A、元代
B、明代
C、唐代
D、宋代
15、【单选题】接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提,包括环境的准备、用具的准备、( )三个方面。( D )
A、茶艺师服装的设计
B、人员的分工
C、人员职责的明确
D、人员的准备
16、【单选题】冲泡普洱茶一般用( )以上的水温冲泡。( D )
A、80℃
B、85℃
C、90℃