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2022茶艺师(初级)考试题是茶艺师(初级)题库仿真模拟预测!2022年茶艺师(初级)考试模拟100题及答案根据茶艺师(初级)考试教材。茶艺师(初级)考试题目随时根据安全生产模拟考试一点通上提前熟悉考试环境。
1、【单选题】( )对“茶醉”无缓解作用。( D )
A、吃水果
B、吃糖果
C、吃点心
D、抽烟
2、【单选题】( )瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。( B )
A、福建德化
B、江西景德镇
C、浙江龙泉
D、河南钧洲
3、【单选题】( )的特点是质地透明,光泽夺目,但易破碎,易烫手。( D )
A、陶土茶具
B、漆器茶具
C、金属茶具
D、玻璃茶具
4、【单选题】( )茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。( C )
A、元代
B、明代
C、唐代
D、宋代
5、【单选题】《食品卫生法》的监督机构是。( A )
A、国务院卫生行政部门
B、卫生防疫部们
C、卫生厅
D、卫生局
6、【单选题】下列( )不属于中国“五大名泉”之一。( C )
A、济南趵突泉
B、杭州虎跑泉
C、北京玉泉
D、苏州观音泉
7、【单选题】不锈钢茶具外表光洁明亮,造型规整有现代感,具有( )的特点。( D )
A、传热慢,不透气
B、传热慢,透气
C、传热快,透气
D、传热快,不透气
8、【单选题】为体现礼节,茶艺师在服务中要注意“三轻”,即。( C )
A、问候轻、迎客轻、送客轻
B、点茶轻、泡茶轻、奉茶轻
C、说话轻、走路轻、操作轻
D、与宾客交谈轻、与同事交流轻、行为举止轻
9、【单选题】井水属于地下水,当井水受到盐碱地表水污染时,用于泡茶茶汤品质( )。( C )
A、汤色加深,汤味变淡
B、汤色加深,汤味变涩
C、汤色变淡,汤味带咸
D、汤色黑褐,汤味苦涩
10、【单选题】冬天适宜选饮红茶,因为红茶的热性。( C )
A、比青茶强
B、比绿茶差
C、比绿茶强
D、适中
11、【单选题】冲泡绿茶时,通常一只容量为100—150mL的玻璃杯,投茶量为。( C )
A、1—2g
B、1—1.5g
C、2—3g
D、3—4g
12、【单选题】在与宾客服务交流时,下列( )的现象是错误的。( B )
A、注意语言简练、突出中心
B、注意力不集中,插话的频率高
C、关注顾客的需求,做到主动服务
D、注意语言的准确和恰当
13、【单选题】在茶艺师泡茶时,下列( )的举止是不优雅的。( A )
A、右手泡茶,左手垂直放在身旁
B、为尽量避免身体倾斜,将茶罐移到身体正前方取茶
C、右手泡茶,左手自然平放在桌面上茶盘的边上
D、身体尽量不要倾斜
14、【单选题】验算结构表面外露的模板,其最大变形值为模板计算跨度的()( D )
A、l/200
B、1/250
C、1/300
D、1/400
15、【单选题】宋代( )的产地是当时的福建建安。( D )
A、龙井茶
B、武夷茶
C、蜡面茶
D、北苑贡茶
16、【单选题】根据以下的叉车仪表选择对应的名称?