2022年茶艺师（中级）特种作业证考试题库及模拟考试

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1、【单选题】( )不适合乌龙茶的冲泡器具。（  D  ）

A、陶壶

B、紫砂壶

C、玻璃壶

D、盖碗

2、【单选题】( )代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。（  A  ）

A、清

B、明

C、宋

D、唐

3、【单选题】( )是构成礼仪最基本的三大要素之一。（  D  ）

A、仪表

B、专业

C、素质

D、服饰

4、【单选题】( )选择商品观察细微，比较注重外观包装、质量和价格，挑选和比较费时较多。（  A  ）

A、女性顾客

B、男性顾客

C、青年顾客

D、老年顾客

5、【单选题】下列( )是茶艺馆服务人员应该掌握的销售与服务知识。（  B  ）

A、茶叶审评

B、客户心理

C、本店的各类茶的品质特征及价格

D、泡茶技巧

6、【单选题】下面( )闻茶香时可以热闻和冷闻相结合。（  D  ）

A、绿茶

B、白茶

C、普洱茶

D、乌龙茶

7、【单选题】中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。（  A  ）

A、茶多酚

B、氨基酸

C、咖啡碱

D、叶绿素

8、【单选题】从明太祖朱元璋起，向皇室进贡的只要( )。（  B  ）

A、沱茶

B、散茶

C、饼茶

D、方茶

9、【单选题】以下( )不属于乌龙茶四大产区。（  C  ）

A、福建

B、广东

C、广西

D、台湾

10、【单选题】冲泡年份比较久的普洱茶最佳选配的茶具是( )。（  A  ）

A、紫砂壶

B、瓷壶

C、盖碗

D、煮茶器

11、【单选题】冲泡绿茶时，通常一只容量为150～200ml的玻璃杯，投茶量为( )。（  C  ）

A、1～2g左右

B、2～3g左右

C、3～4g左右

D、4～5g左右

12、【单选题】为了防止汽水分层，水冷壁管经过炉膛顶部时的倾斜角不应小于____。（  C  ）

A、30°;

B、20°;

C、15°

13、【单选题】叩手礼中，一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈用( )作跪状叩击桌面两三下。（  C  ）

A、单指

B、三指

C、双指

D、四指

14、【单选题】土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。（  B  ）

A、瓷杯

B、玻璃杯

C、铜杯

D、铝杯

15、【单选题】宋徽宗赵佶写有一本茶书，名为( )。（  B  ）

A、《北苑别录》

B、《大观茶论》

C、《茶录》

D、《茶疏》

16、【单选题】我们通常说的“五声十字”是指“请、谢谢、您好、( )、再见”。（  C  ）

A、不客气

B、没关系

C、对不起

D、麻烦您

17、【单选题】（）是常见的听觉训练方法。（  D  ）

A、追视活动、注视活动、配对游戏

B、正竖托抱、学数数、亲子阅读

C、皮肤按摩、触摸自然、浴巾游戏

D、追声寻源、音乐训练、亲子阅读

18、【单选题】施工单位在采用新技术、新工艺、新设备、新材料时，应当对作业人员进行相应的（）。（  C  ）

A、专业培训

B、操作规程培训

C、安全生产教育培训

D、治安防范教育培训

19、【单选题】桃江擂茶是以( )和( )为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。（  B  ）

A、芝麻和花生

B、花生和黄豆

C、芝麻和黄豆

D、花生和橘皮

20、【单选题】货叉架滑架的上横梁开有对称的若干个定位孔或定位凹槽，挂在滑架上的货叉（）。（  B  ）

A、无需锁定

B、由装有带弹簧的定位销锁定

C、可用螺钉锁定

21、【单选题】对于安全生产工作成效显著、连续（）及以上未被暂扣安全生产许可证的企业，在评选各级各类安全生产先进集体和个人、文明工地、优质工程等时可以优先考虑，并可根据本地实际情况在监督管理时采取有关优惠政策措施。（  C  ）

A、一年

B、二年

C、三年

D、五年

22、【单选题】氧气瓶与乙炔瓶使用时，间距不得小于（）m。（  C  ）

A、3

B、4

C、5

D、6

23、【单选题】某地施工单位承建当地新政府大楼建设工程。该大楼高35米，建筑面积12380㎡，施工时采用满堂落地扣件式钢管脚手架，选用的钢管规格为φ48.3×3.6mm，钢管设置的步距为1.5米，立杆横距为1.2米，跨距为1.5米，连墙件按三步四距设置，采用竹串片脚手板，脚手架外围采用密目式安全立网封闭。
（3）连墙件应当随脚手架逐层拆除，严禁先将连墙件整层或数层拆除后再拆脚手架。（）（  A  ）

A、正确

B、错误

24、【单选题】点茶这道程序一般是( )。（  A  ）

A、投茶—注汤—调膏

B、投茶—调膏—注汤

C、注汤—投茶—调膏

D、注汤—调膏—投茶

25、【单选题】用人单位享有( )权利。（  D  ）

A、无权自主选择录用求职者

B、按公司意愿支付劳动者工资

C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度

D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费

26、【单选题】未经许可，擅自从事压力容器设计活动的，由特种设备安全监督管理部门予以取缔，处（）罚款。（  D  ）

A、1000元以上5000元以下

B、5000元以上1万元以下

C、1万元以上5万元以下

D、5万元以上20万元以下

27、【单选题】绿茶的冲泡方法中其上投法是( )。（  B  ）

A、先投茶后注水

B、先注水后投茶

C、先润茶后注水

D、先注水后润茶

28、【单选题】标准编号为GB50112-2013是( )。（  D  ）

A、冷弯薄壁型钢结构技术规范

B、锚杆喷射混凝土支护技术规范

C、地下工程防水技术规范

D、膨胀土地区建筑技术规范

29、【单选题】安装单位、使用单位拒不整改生产安全事故隐患的，（）接到监理单位报告后，应当责令安装单位、使用单位立即停工整改。（  A  ）

A、建设单位

B、安装单位

C、监理单位

D、总承包单位

30、【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线可( )，对茶叶储存极为不利。（  B  ）

A、增进滋味醇和

B、加速各种化学反应

C、促进物质转化

D、抑制物质解体

31、【单选题】茶叶冲泡时，( )不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。（  D  ）

A、选配茶具

B、投茶方式

C、水的温度

D、技艺之美

32、【单选题】茶叶包装标识贮运标准执行( )，包装、贮运建议采用国家或行业推荐标准。（  D  ）

A、GB11680－89《食品包装用原纸卫生标准》

B、GB13107－91《植物性食品中稀土限量卫生标准》

C、GB5749－85《生活饮用水卫生标准》

D、GB7718－94《食品标签通用标准》

33、【单选题】驾驶人行车中看到注意儿童标志的时候，应（）。（  C  ）

A、加速行驶

B、绕道行驶

C、谨慎选择行车速度

D、保持正常车速行驶

34、【单选题】实施建筑工程监理前，（）应当将委托的工程监理单位、监理的内容及监理权限，书面通知被监理的建筑施工企业。（  C  ）

A、施工单位

B、主管单位

C、建设单位

D、上级机关

35、【单选题】茶席布置时器具搭配要合理，色彩应( )，具有艺术感。（  B  ）

A、统一

B、协调

C、多样

D、朴素

36、【单选题】茶树的叶片背面着生( )茸毛。（  C  ）

A、透明

B、淡黄色

C、白色

D、米白色

37、【单选题】某市建筑工地在建多层厂房的脚手架及房顶发生坍塌，20人被埋，当时有12人被救出，有8人被埋。虽然项目经理部编制了事故应急救援预案，但平时从未演练。事故发生时，仓促组建了救援队，由于救援生疏不得法，致使被救出的12人中，死亡3人，总共死亡11人。事后调查组发现该施工现场混乱，施工场地布置不规范不合理，在事故发生前并未有专职安全管理人员进行现场监督，安全防护设施不到位。请回答：
（3）上述案例中，可以判断此次安全事故为（）。（  B  ）

A、特别重大事故

B、重大事故

C、较大事故

D、一般事故

38、【单选题】设计单位应当,安全生产模拟 考试一点通,就审查合格的施工图设计文件向（）作出详细说明。（  A  ）

A、施工单位．

B、建筑部门

C、国家

D、其他部门

39、【单选题】茶艺师导购时必须做到( )，现场反应敏捷。（  D  ）

A、眼快

B、手快

C、嘴快

D、观察入微

40、【单选题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备的使用应当具有规定的安全距离、（）。（  B  ）

A、技术要求

B、安全防护措施

C、附属设施

41、【单选题】摩擦力是两个物体之间发生相互（）时产生的阻碍运动的力。（  B  ）

A、跳动

B、运动

C、碰撞

D、接触

42、【单选题】茶艺服务的产品往往是在( )的过程中就被顾客享用了。（  D  ）

A、品饮

B、生产

C、制作

D、提供

43、【单选题】某工业锅炉结生了厚度大于2mm、覆盖面达90%的以碳酸盐为主的水垢，宜采用（）清洗工艺。（  B  ）

A、．氢氟酸作酸洗剂，加适量的缓蚀剂

B、．盐酸作酸洗剂，加适量的缓蚀剂

C、．碱煮除垢

44、【单选题】如图所示,该图标表示什么？

（  A  ）

A、高处指挥作业

B、手扶钢丝绳

C、高处作业

D、手扶吊物

45、【多选题】扶梯牵引链张紧和断裂保护装置在（）起作用。（  ABCD  ）

A、梯级卡住

B、牵引链条阻塞

C、牵引链过分伸长

D、牵引链条断裂

46、【单选题】行车中超越右侧停放的车辆时，为预防其突然起步或开启车门，应（）。（  A  ）

A、预留出横向安全距离，减速行驶

B、保持正常速度行驶

C、长鸣喇叭

D、加速通过

47、【多选题】减速器中轮齿的损坏形式有齿轮断裂、齿面点蚀、（）。（  ABC  ）

A、齿面磨损

B、齿面胶合

C、齿面塑性变形

D、齿面弹性变形。

48、【多选题】施工现场需要编制用电组织设计的基准条件是（）（  AC  ）

A、用电设备5台及以上

B、用电设备总容量100kW及以上

C、用电设备总容量50kW及以上

D、用电设备10台及以上

E、用电设备5台及以上，且用电设备总容量100kW及以上

49、【单选题】2015年5月31日，某市某生产厂房工程在施工过程中，发生一起触电事故，造成4人死亡、3人轻伤，直接经济损失约250万元。事发当日，分包单位lO名施工人员进行室内顶棚的粉刷作业，作业采用长、宽均为5．7m，高11．25m，底部设有刚性滚动轮的移动式方形操作平台。19时左右，在未对操作平台底部地面上的塑料电缆线采取任何保护措施的情况下，施工人员移动操作平台，平台的刚性滚动轮与塑料电缆线斜向碾压，将塑料电缆绝缘层轧破造成平台整体带电，导致正在平台上作业的6名施工人员触电。请回答:
（3）本案例中移动式方形操作平台面积不宜超过（）（  B  ）

A、5㎡

B、10㎡

C、15㎡

D、20㎡

50、【单选题】安全带需定期（每隔6个月或1年）进行静载荷试验，试验荷重为（）。（  C  ）

A、150公斤

B、200公斤

C、225公斤

51、【单选题】钻机钻孔时，当钻头磨损量达（） mm时，应予更换。（  A  ）

A、10

B、20

C、30

D、40

52、【单选题】下列对于砂浆与水泥的说法中错误的是( )。（  B  ）

A、根据胶凝材料的不同,建筑砂浆可分为石灰砂浆、水泥砂浆和混合砂浆

B、水泥属于水硬性胶凝材料,因而只能在潮湿环境与水中凝结、硬化、保持和发展强度

C、水泥砂浆强度高、耐久性和耐火性好,常用于地下结构或经常受水侵蚀的砌体部位

D、水泥按其用途和性能可分为通用水泥、专用水泥以及特性水泥

53、【多选题】下列关于锅炉整体布置的表述正确的是（）。（  BD  ）

A、对低参数小容量锅炉，受热面中以对流受热面为主

B、对于高参数锅炉，工质加热和过热吸热量比例增大，蒸发吸热量比例减少

C、随着锅炉容量的增加，能布置水冷壁的炉内表面积也增大

D、对于中参数锅炉，工质蒸发吸热量与炉内辐射受热面的吸热量大致相近

54、【多选题】建设活动中的行政管理关系,是国家及其建设行政主管部门同( )及建设监理等中介服务单位之间的管理与被管理关系。（  ACDE  ）

A、建设单位

B、劳务分包单位

C、施工单位

D、建筑材料和设备的生产供应单位

E、设计单位

55、【判断题】在摩擦片径向尺寸不变的前提下，双片离合器的摩擦扭矩是单片离合器的2倍，所以其弹簧压紧力也是单片离合器的2倍。（）（  ×  ）

56、【判断题】为孕妇服务时，可安排离门口较远的地方，也可根据客人的需求来安排位置。（  ×  ）

57、【判断题】测量电流和电压时应特别注意红、黑表笔的极性不能接反，并且养成单手操作的习惯，以确保安全。（  √  ）

58、【判断题】品茗的最高境界是：口韵、喉韵、胃韵。（  ×  ）

59、【判断题】宿舍、住宅、公寓等都属于居住建"最 新解析 "筑。（  √  ）

60、【判断题】在同一压力下，过热蒸汽就比饱和蒸气能够做出更多的功。（）（  √  ）

61、【判断题】、在起重作业中常用的行走式起重机械主要有以下几类：履带式起重机、汽车式起起重机、轮胎式起重机、塔式起重机。（  √  ）

62、【判断题】限位开关动作后，电动机仍在运转的原因之一，是限位开关中发生短路。（  √  ）

63、【判断题】土耳其人喜欢喝黑茶。，安全生 产模拟考 试一 点通，（  ×  ）

64、【判断题】孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣，其制作的小壶非常闻名，后人把精美的紫砂壶称为孟臣罐。（  √  ）

65、【判断题】安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明。（  √  ）

66、【判断题】荷载设计值为荷载的标准值乘以荷载分项系数。（）（  √  ）

67、【判断题】将乐擂茶具有养生保健、美容养颜等功效。（  √  ）

68、【判断题】坚石和特坚石的现场鉴别方法都可以是用爆破方法。（  √  ）

69、【判断题】御史李季卿要求陆羽根据人们所说，自己的实地考察与调研，提出天下宜茶水品，陆羽评点名泉为二十等。（  √  ）

70、【判断题】音响信号中，哨音二短声为下降。（）（  ×  ）

71、【判断题】建筑法规体现了国家对城市建设、乡村建设、市政及社会公用事业等各项建设活动进行组织、管理、协调的方针、政策和基本原则。（  √  ）

72、【判断题】中、低压锅炉过热器中盐类沉积物主要是钙镁盐类。（  √  ）

73、【判断题】所有的龙井茶均可命为西湖“安全生产 模拟考试 一点通“龙井。（  ×  ）

74、【判断题】所谓垃圾语言就是指脏话、粗话以及伤人的恶言恶语等。（  √  ）

75、【判断题】数量平衡是指在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性；色彩平衡是由于色彩在视觉反应后会有轻重。（  √  ）

76、【判断题】普洱茶若保存方法不正确，储存的年份不一定越久越好。（  √  ）

77、【判断题】气瓶充装前可不对气瓶进行逐只检查和核对。（  ×  ）

78、【判断题】拆卸加氯机时，检修人员应尽可能站在上风位置，如感到身体不适时，应立即离开现场，到空气流通的地方休息。（  √  ）

79、【判断题】一台锅炉不准同时开启两组两个排污阀进行排污。（  √  ）

80、【判断题】泡茶时，如需要将茶壶放置在桌上，应将茶壶嘴对外而不能对人。（  √  ）

81、【判断题】热情服务周到，深受顾客的欢迎是茶艺营销人员必备的个人素质修养。（  √  ）

82、【判断题】特别重大事故，是指特种设备事故造成10人以上死亡的事故。（）（  ×  ）

83、【判断题】特别是在星期天、节日或洗过热水澡后，俄罗斯人更是喜欢茶。（  √  ）

84、【判断题】排污系统有人正在检修时，可以排污。（）（  ×  ）

85、【判断题】超载限制器主要用来防止起重量超过起重负载能力，以免钢丝绳断裂和起重设备损坏。（  √  ）

86、【判断题】场车维修检查不力，可能间接导致事故的发生。（）（  √  ）

87、【判断题】建筑施工特种作业人员资格证书在全国通用。（  √  ）

88、【判断题】白琳工夫红茶，外形近似滇红”安全生产模拟考试一 点 通”，但长索较细，毫多，色泽乌润。（  ×  ）

89、【判断题】白茶茶艺表演时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每50ml容量用茶1g。（  √  ）

90、【判断题】压力越高气体的液化点越低。（）（  ×  ）

91、【判断题】（）安全色中，黄色表示警告、注意。（  √  ）

92、【判断题】职业一经产生，就赋予了一定的社会责任。（  √  ）

93、【判断题】室外使用的电焊机应设有防水、防晒、防砸的机棚，并备有消防用品。()（  √  ）

94、【判断题】职业道德的风尚是指导整个茶艺活动的总方针。（  ×  ）

95、【判断题】生产经营单位安全生产保障措施有组织保障措施、管理保障措施、经济保障措施、人员保障措施四部分组成。（  ×  ）

96、【判断题】茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。（  √  ）

97、【判断题】茶艺服务人员也可采用伸手礼来迎接印度或尼泊尔宾客。（  ×  ）

98、【判断题】茶艺服务人员在微笑迎客，使用专业术语，迎宾入门。（  ×  ）

99、【判断题】调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。（  √  ）

100、【判断题】鞠躬礼按照的角度大小,分为全礼和半礼，通常对尊贵客人、长辈用半礼。（  ×  ）

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