YUV，YUV420P(YU12和YV12)，YUV420SP(NV21和NV12)

YUV

YUV是一种颜色编码方法。“Y”表示明亮度（Luminance或Luma），也就是灰阶值，“U”和“V”表示的则是色度（Chrominance或Chroma），作用是描述影像色彩及饱和度，用于指定像素的颜色。常见的YUV格式有YUY2、YUYV、YVYU、UYVY、AYUV、Y41P、Y411、Y211、IF09、IYUV、YV12、YVU9、YUV411、YUV420等，其中比较常见的YUV420分为两种：YUV420P和YUV420SP。
YUV420P和YUV420SP都是基于4:2:0采样的，所以如果图片的宽为width，高为height，在内存中占的空间为width * height * 3 / 2，其中前width * height的空间存放Y分量，接着width * height / 4存放U分量，最后width * height / 4存放V分量。

YUV 4:4:4采样，每一个Y对应一组UV分量,一个YUV占8+8+8 = 24bits 3个字节。
YUV 4:2:2采样，每两个Y共用一组UV分量,一个YUV占8+4+4 = 16bits 2个字节。
YUV 4:2:0采样，每四个Y共用一组UV分量,一个YUV占8+2+2 = 12bits 1.5个字节。

YUV格式有两大类：planar和packed。
对于planar的YUV格式，先连续存储所有像素点的Y，紧接着存储所有像素点的U，随后是所有像素点的V。
对于packed的YUV格式，每个像素点的Y,U,V是连续交替存储的。

YUV420P(YU12和YV12)

YUV420P又叫plane平面模式，Y , U , V分别在不同平面，也就是有三个平面，它是YUV标准格式4：2：0，主要分为：YU12和YV12

YU12格式
在android平台下也叫作I420格式，首先是所有Y值，然后是所有U值，最后是所有V值。
YU12：亮度(行×列) + U(行×列/4) + V(行×列/4)

Y Y Y Y
Y Y Y Y
Y Y Y Y
Y Y Y Y
U U U U
V V V V

YV12格式
YV12格式，首先是所有Y值，然后是所有V值，最后是所有U值。
YV12：亮度Y(行×列) + V(行×列/4) + U(行×列/4)

Y Y Y Y
Y Y Y Y
Y Y Y Y
Y Y Y Y
V V V V
U U U U

YUV420SP(NV21和NV12)

YUV420SP格式的图像阵列，首先是所有Y值，然后是UV或者VU交替存储，NV12和NV21属于YUV420SP格式，是一种two-plane模式，即Y和UV分为两个plane，但是UV(CbCr)为交错存储，而不是分为三个平面。

NV21格式
在android平台下使用相机默认图像格式是NV21，属于YUV420SP格式。
android手机从摄像头采集的预览数据一般都是NV21，NV21存储顺序是先存Y值，再VU交替存储，以 4 X 4 图片为例子，占用内存为 4 X 4 X 3 / 2 = 24 个字节

Y Y Y Y
Y Y Y Y
Y Y Y Y
Y Y Y Y
V U V U
V U V U

NV12格式
NV12与NV21类似，也属于YUV420SP格式，NV12存储顺序是先存Y值，再UV交替存储，以 4 X 4 图片为例子，占用内存为 4 X 4 X 3 / 2 = 24 个字节

Y Y Y Y
Y Y Y Y
Y Y Y Y
Y Y Y Y
U V U V
U V U V

参考
[1]: https://blog.csdn.net/byhook/article/details/84037338
[2]: https://blog.csdn.net/u010126792/article/details/86593199
[3]: https://www.jianshu.com/p/0d5800b5d9a2
[4]: https://docs.microsoft.com/en-us/previous-versions/aa904813%28v=vs.80%29
[5]: https://blog.csdn.net/leixiaohua1020/article/details/50534150